比目鱼的品种是不同的。 试图将这种鱼分成河流和海洋，渔民仍然说 - 海狸鱼经常到河口去。 当然，这个事实对消费者没有任何作用。 如果我们已经概述了这条鱼的栖息地，那么我们可以放心地说，它在几个海域及其沿海水域很常见。 如果要谈论黑海，那么你可以捕捉到卡尔坎（这是一个重达10公斤的巨大比目鱼，其长度约为1米）。 波罗的海可以吹嘘其居民300公斤的重量（但只有这已经是比目鱼，尽管它们也指比目鱼的外观）。 也有所谓的比目鱼 - 比目鱼或“菱形”（因为它也被称为）。 堪察加因其黄腹或四fl比目鱼而闻名。 这种比目鱼是最有营养和美味的鱼之一，因为它的价值非常高。
比目鱼的化学成分。 有用的属性。
尽管有许多形式和颜色，牙鲆及其所有种类的品质和特性大致相同。 我们可以说他们有很多高级蛋白质（约20％）。 这些蛋白质是有价值的，因为组成氨基酸是完美平衡的。 这里也有甲硫氨酸。 它具有促脂肪性质。 如果我们将鱼与动物肉相比较，那么看起来结缔组织较少（这是鱼体蛋白在人体内快速同化的原因）。
维生素。
比目鱼脂肪很少（约3％）。 出于这个原因，它对于膳食营养来说是完美的。 同化牙鲆中的少量脂肪是非常容易的，它不会对病人或虚弱的生物体造成任何伤害，同时用蛋白质作为奖励饱和，其量足够 - 维生素A，维生素B，维生素E，核黄素，硫胺素，烟酸，吡哆醇和泛酸。
矿物质。
比目鱼中的矿物质含量相当多样。 以下是其中一些列表：
磷的盐。 你的牙齿和骨骼的强度直接取决于这些盐。 它们也直接影响头发，指甲和皮肤的健康。
碘。 一般来说这非常有用，但是对于甲状腺是不可替代的。
欧米茄-3脂肪酸。 积极影响支气管炎的治疗，最重要的是 - 预防最可怕的疾病 - 肿瘤的发展。
氨基酸 ，非常积极地有助于降低血液中的胆固醇水平。
比目鱼中含有的微量元素和矿物质，非常健康地提高了性能，同时也：提高人体免疫力，保护和避免许多有害的外部影响因素（如感染等）。
热量值。
卡路里比目鱼每100克产品只有83千卡。 这意味着它可以安全地归因于低卡路里的食物。 这就是为什么比目鱼是一种饮食产品。 这对医疗营养非常有价值。 有人甚至声称比目鱼具有壮阳药的性质（能够增加性欲的潜力）。
禁忌使用。
没有禁忌症煮和炸比目鱼。 唯一的例外是过敏患者。 如果您已经谈论过咸味，那么使用高血压患者和核心是不可取的。 这是因为他们的生物不能忍受过量的盐。
好胃口！ 吃得好...