碾碎的小麦和西红柿的沙拉Tabula沙拉在中东的餐馆很受欢迎。 这种沙拉的主要成分是小麦，西红柿和欧芹叶。 如果需要，您可以用葱，薄荷，香料（例如zira）补充沙拉。 在黎巴嫩和叙利亚，在Tabula沙拉的故乡，它经常供应，铺在莴苣叶上。 小麦粉有时被蒸粗麦粉代替。
配料：- 小麦100克
- 水250毫升
- 西红柿2个。
- 欧芹新鲜1束
- 橄榄油2汤匙。 湖
- 柠檬0.5个。
- 盐1捏
- 辣椒黑色地面1捏
- 步骤1为了制备Tabula沙拉，您需要小麦，西红柿，一束欧芹，半个柠檬，橄榄油。
- 第2步在锅里，倒入碾碎干小麦。 用冷水冲洗。 用开水倒入碾碎的小麦，撒上一点，盖上锅盖，用毛巾盖好。 保持20分钟。 在此期间，哮喘会膨胀并吸收水分。
- 第3步准备沙拉，只使用欧芹的叶子。 因此，将欧芹叶从茎上分开。
- 第4步切碎欧芹叶。
- 步骤5将西红柿切成立方体。
- 第6步将温暖的小麦与西红柿和青菜混合。
- 步骤7准备敷料。 将橄榄油与半个柠檬，盐和黑胡椒汁混合。
- 第8步倒入沙拉酱。
- 第9步将沙拉放置20-30分钟，使其充分浸泡。 如果你愿意，你可以把沙拉放在生菜叶子上。 好胃口！