- 大番茄 - 2片（去皮和切片）
- 橄榄油 - 2项。 匙
- 丁香大蒜 - 1件
- 新鲜百里香的一个分支 - 1件
- 盐和胡椒粉 - - 要品尝
- 黄油 - 3艺术。 匙
- 中等灯泡 - 2件
- 大蛋 - 8个
- 奶酪 - 120克
- 切碎的新鲜罗勒 - 2片。 匙
将烤箱预热至160度。 用小勺子，小心地从西红柿中取出种子。 把西红柿切成薄片放在烤盘上，放入大蒜和百里香。 用橄榄油和盐和胡椒调味。 放入烤箱，烘烤至软，45至50分钟。 从烤箱中取出并放在一边。 在平底锅里融化2汤匙黄油。 加入洋葱，搅拌约30分钟。 如果洋葱变得太快，加3到4汤匙的水。 从热中取出并放在一边。 预热烤箱。 用中火在小煎锅中加热3/4茶匙油。 将2个鸡蛋打入平底锅。 煎鸡蛋2至3分钟。 在两个蛋黄之间撒上一半番茄和两汤匙炸洋葱。 把2到3片奶酪放在上面。 在烘箱中烘烤，直到芝士融化约15秒。 轻轻地将鸡蛋放在盘子上，用盐和胡椒调味。 撒上切碎的罗勒，立即上桌。 用剩余的鸡蛋，西红柿，洋葱和奶酪重复此过程。
份量：4