意大利的味道是烤宽面条。 如果你至少尝过一次真正的烤宽面条，你不禁会在你的余生中爱上它，不想自己做饭。 如果你不担心这个过程非常漫长，那么就用我们的食谱，必要的器具和食物武装自己，然后开始仪式。 换句话说，制作一种名为烤宽面条的神奇美味的菜肴是不能称呼的。 它如此温柔，丰富，散发着如此的芳香，以至于头部正在从气味中旋转。 当然，如果你经常去意大利，并且有机会享受这家企业的真正主人烹制的烤宽面条，那么你很难吃惊，并且确定你已经掌握了这道菜。 否则，不要遗憾时间和优质的产品，充分利用好心情和渴望取悦你爱的人，并为他们安排一次真正的意大利美食节。 烤宽面条的主要组成部分是面团，调味酱，番茄酱和巴马干酪。 其余的成分可以被认为是次要的，但并不重要。 它们的组成取决于烤宽面条的类型，其中有十几种。 它可以是蘑菇，蔬菜，海鲜，鱼，菠菜，奶酪，肉类 - 任何你的幻想都能说出的东西。
配料：- 猪肉力量肉500克
- 烤宽面条0.5包的面团
- 牛奶1000毫升
- 黄油50克
- 面粉，小麦50克
- 肉豆蔻1茶匙。
- 洋葱1个。
- 胡萝卜1个。
- 红酒5汤匙。 湖
- 奶酪硬200克
- 番茄酱2汤匙。 湖
- 橄榄油2汤匙。 湖
- 黑胡椒粉1茶匙。
- 盐2捏
- 第一步为了制作烤宽面条与调味酱，我们需要猪肉，胡萝卜，洋葱，烤宽面条面团，巴马干酪，葡萄酒，牛奶，黄油和香料等基本产品。
- 第2步让我们开始准备酱。 在一个大煎锅里融化40克黄油并加入面粉。
- 步骤3将面粉煎2-3分钟，不断搅拌。
- 第4步留下半杯牛奶，其余的要温热，但不要煮沸。
- 步骤5将一点牛奶倒入锅中，不断搅拌。 保持中等热度，直到质量变得均匀并变稠。
- 第6步质量应该变得均匀，没有块状，像液体酸奶油一样厚（如果酱仍然变成块状 - 一定要用筛子擦）。 加入肉豆蔻，充分搅拌，然后取出。
- 第7步洋葱和胡萝卜去皮切成小方块。
- 第8步融化在一个大煎锅剩余的黄油和橄榄油。 用蔬菜煎至金黄色。
- 第9步添加剁碎，并煎2-3分钟。
- 第10步然后加入红酒，番茄酱，稀释在半杯冷水，盐和胡椒粉。
- 步骤11在慢火上盖上放下30-40分钟，大约15分钟后倒入剩余的牛奶并继续烹饪。
- 第12步奶酪在粗糙的刨丝器上揉搓。
- 步骤13在防火形式中，将烤宽面条面团的片放在底部。在使用测试前，请阅读包装上的使用说明，因为有不同类型的面团，有些需要初步准备。
- 第14步然后一层肉末。
- 第15步为了百果馅，几汤匙béchamel酱。
- 第16步全部洒上奶酪。
- 第17步关闭面团片，并重复步骤14,15和16.在15x20厘米的形式，获得2层馅料和3层面片。
- 第18步用酱汁覆盖面团的顶层，并撒上奶酪。
- 第19步烤宽面条在预热的烤箱中烤180分钟，25-30分钟。