烤箱里的猪肉烤羊肉串

准备好所有必要的成分。 肉应该充分洗涤，干燥和清洁成分：

• 猪肉 - 1公斤
• 洋葱 - 3件（2 - 肉，1肉汁）
• 柠檬 - 1片（一半为肉，一半为肉汁）
• 绿化 - 1件（捆绑）
• 萨罗 - 200克
• 韭菜 - 1片（捆）
• 盐，胡椒，调味料 - - 品尝

说明

准备好所有必要的成分。 应将肉类充分洗涤，干燥并清除各种膜，静脉和肌腱。 我们切割一块小巧的肉块。 脂肪切片很细。 萨拉的数量应与肉类大致相同。 将一块肉和脂肪加入一个碗中，然后将洋葱碎洋葱（2个）加入中等刨丝器中。 搅拌均匀。 然后加盐，胡椒，加入喜爱的调味料，其中可以是：香菜，姜黄，齐拉。 挤压柠檬汁并加入少许醋。 盖上盖子或电影，然后腌一小时左右（不能少于）。 将肉腌制后，将这些块松散地拧在竹扦上。 我们交替：一块肉，一块肥肉，一块肉。 完成一块肥肉。 在烤盘上铺上几层箔，表面有光泽，铺上几片脂肪。 在加热至250度的烤箱中，将铝箔放在较低的层上，将炉排放在上层，在那里放置我们的烤羊肉串。 烤羊肉串的上部将更加密集地烘烤，所以一旦需要翻转羊肉串。 萨罗很快会冒烟，这将是一个信号，现在是时候得到烤羊肉串。 当肉正在煮熟时，我们将为烤羊肉串准备一道美味的“肉汁”。 为此，我们将洋葱切成薄片。 然后切碎韭菜，青菜。 加入调味料，一点醋和柠檬汁。 “炸”，然后穿上现成的烤羊肉串，并送达桌上。

份量：4