- 猪里脊 - 2公斤
- 大蒜 - 1片（头）
- 盐 - - 品尝
- 黑胡椒粉 - - 味道
- 辣椒粉 - - 品尝
- 肉汁 - 0.5杯（酱汁）
- 柠檬 - 1/4片
- 植物油 - 3项。 匙
这种酱，没有它，你不在摩尔多瓦做肉，被称为丈夫。 没有它，肉在摩尔多瓦不吃。 但是，除了鱼，家禽，蔬菜......可以说，没有摩尔多瓦的饭菜几乎没有饭菜。 只有传统的摩尔多瓦骨才需要用muzhdeem才能吃，而没有别的！ 因此，摩尔多瓦的肉类食谱：1.为了在摩尔多瓦准备肉类，我们需要在骨头上留下几块腰 - 事实上，因为这道菜被称为“骨头”。 用两把锤子轻轻捏碎，浸入酒中，然后撒上盐，胡椒粉，当然还有辣椒粉 - 没有它，就像没有米芝达，在摩尔多瓦美食无处）; 2.让腌羊肉撒谎15-20分钟，不涂抹，会吸收酒和香料的香味，我们将为臭名昭着的丈夫准备基础。 要做到这一点，让我们通过新闻大蒜，然后用盐和黑胡椒擦。 挤出四分之一的柠檬，混合并放在一边。 3.再一切都很简单 - 我们将煎好的煎锅放入少量黄油中，两面煎一块面包，直至形成令人垂涎的红色外壳。 煎炸第二面时，我们会减少火势，用盖子盖住煎锅，这样肉就会变成汁 - 这是我们培育我们丈夫的原因。 如果肉按照所有规则煎炸，那么果汁将是金黄色的，透明的和令人窒息的香味 - 这样一位高尚的人的丈夫会得到！ 事实上，肉是用炭火烤制的，你也可以用这种传统的方法来制作，但在这种情况下，制作muzhdya的技术将会改变 - 而不是肉汁，它需要用肉汤稀释。 事实上，所有东西 - 摩尔多瓦的肉和丈夫的酱汁都可以放在桌子上。 当然，用新鲜的蔬菜，青菜，黑面包和一瓶红色的干果;）好胃口！
份量：4-6