多种烩饭选择之一米饭在许多世界美食中占有一席之地，因为它们很有用，美味并且长时间保持力量。 在意大利，他们没有立即传播。 最初，意大利人仅将大米用作药用植物并用于美容。 但后来他们尝试了，甚至在该国北部开始培养这种文化。 随着时间的推移，还有大米的传统菜肴，其中之一是意大利调味饭，根据所用添加剂的不同，其配方有十几种。 尽管烩饭的主要成分是米饭，但这道菜不能与米粥或抓饭相比。 因为烩饭的味道很特别，只用特殊的米饭和原创烹饪技术就可以实现。 当然，就像许多意大利原产的食谱一样，这里的蘑菇烩饭也不是没有葡萄酒的。 许多食谱包括奶酪。 我们今天准备蘑菇烩饭。 最好是蘑菇适合做白蘑菇的烩饭，但如果不是，那么蘑菇就会变得非常美味。 只是在盘子完全准备好之前不要分心：烩饭不容忍不敬和疏忽。
配料：- 蘑菇，白色600克
- 圆米饭300克
- 鸡肉汤750毫升
- 洋葱1个。
- 大蒜4个小齿
- 黄油100克
- 橄榄油4汤匙。 湖
- 奶酪巴马干酪150克
- 欧芹新鲜0.5束
- 辣椒黑色地面1捏
- 盐2捏
- 步骤1准备意大利调味饭，蘑菇可以采取新鲜或冷冻（解冻前）。 大米应该是圆形的，你需要同样的黄油，巴马干酪，大蒜，肉汤和青菜。
- 步骤2 700-800毫升鸡汤放慢火，使其温热。
- 第3步剥离和切碎大蒜。
- 第4步在煎锅中加热3汤匙橄榄油，加入蘑菇（如果蘑菇很大，先切开），煎4-5分钟。
- 第5步加入大蒜，盐和黑胡椒粉 - 再炒6-8分钟，然后取出。
- 第6步切碎洋葱。
- 第7步帕玛森擦上细磨机。
- 第8步在一个大煎锅加热80克黄油和1-2汤匙橄榄油，加入洋葱，并将其煎至其透明。
- 第9步然后加入米饭和鱼苗2-3分钟，不断搅拌。
- 第10步逐渐将加热的肉汤加入碟中。
- 第11步不断搅拌，并等待肉汤的每一部分被吸收入大米。
- 步骤12煮，浇汤，20-30分钟 - 米饭应变软，加盐和胡椒粉调味。
- 第13步一小束香菜洗净，切碎。
- 第14步米饭准备好后，加入熟蘑菇，巴马干酪，欧芹和剩余的黄油。
- 步骤15混合所有东西，让它站在盖子下面3-5分钟，然后立即用蘑菇放在桌子上烩饭。