- 洋葱 - 200克
- 黄油-6艺术。 汤匙（3汤匙填充和3薄煎饼）
- 香菇 - 600克
- 牛奶 - 250毫升（110毫升牛奶用于填充，其余用于煎饼（〜3/4杯）。）
- 面粉--1.1杯（1杯面粉去煎饼，每次灌装1汤匙）
- 鸡蛋 - 2件
- 磨碎的马苏里拉奶酪 - 100克
- 大葱 - 2艺术。 匙
- 巴马干酪 - 60克
首先我们准备煎饼。 所有材料都用于煎饼 - 2个鸡蛋，3/4杯牛奶，面粉，大葱加入碗中，用搅拌器搅拌，煎饼煎成尽可能薄。 不要忘记胡椒和盐混合物。 接下来我们准备填充。 加入第一个到热的平底锅。 一勺黄油，倒入细碎的洋葱，不加油炸，加入切碎的蘑菇以及2盎司剩余的黄油匙。 让我们煨，直到蘑菇变软。 加一勺面粉，倒入牛奶中。 你不必忘记盐和胡椒。 几分钟后，从煎锅中取出多余的液体并加入磨碎的奶酪，使其融化。 填充准备就绪！ 我们做蛋糕。 薄煎饼冷却和硬化是非常重要的。 对于每个煎饼，仔细地放入馅料。 用帕尔玛奶酪撒上顶部煎饼。
份量：6