- 黄油 - 3项。 匙
- 梨 - 3件
- 猪里脊肉 - 450克
- 面粉 - 12杯
- 肉汤鸡肉 - 1杯
- 苹果酒 - 1杯
- 厚厚的奶油 - 2/3杯
- 香草（荚） - 1片
- 新鲜的迷迭香 - 1茶匙
- 新鲜的百里香 - 1茶匙
- 盐，胡椒粉 - 味道
梨被剥皮并成核，切成大片。 我们在火盆里融化黄油，把我们的梨放在融化的黄油里。 煎至全面棕褐色。 梨从火盆中提取并放在一边。 现在把猪肉切成小块，撒上盐和胡椒。 我们用面粉把每个猪牌扔下去。 我们在刚烤好梨的同一个火盆上炒猪肉大奖章。 每边煎2分钟，直到形成地壳。 我们还把炸猪排从火盆中取出，暂时放在一边。 我们倒入火盆苹果酒和肉汤。 然后我们加奶油和香草豆荚。 煮沸煮沸约一半。 把猪肉大奖章还给锅。 我们添加梨。 将细碎的新鲜新鲜草药加入中火加热4至5分钟。 在此期间，酱汁会变稠，猪肉会达到这种状态。 它只剩下从盘子里扔出一个香草豆荚，把盐和胡椒放在盘子里 - 还有一切，盘子都准备好了。 这道菜已经准备好了。 发热。 好胃口！
份量：3-4