- 面粉 - 400克
- 黄油 - 200克
- 蛋 - 2块
- 糖粉 - 4项。 匙
- 盐 - 1/2茶匙
- 柠檬汁 - 1 st。 一勺
- 冰冷的水 - 4项。 匙
- 梨 - 4件
- 糖 - 2艺术。 匙
- 肉桂棒 - 1件
- 石灰（或柠檬） - 1/2片
将面粉与糖粉和盐混合。 将黄油加入面粉中，切成小块。 我们研磨面团以达到面包屑的一致性（如照片中所示）。 鸡蛋拂，添加他们的半石灰（或柠檬）汁和冰水。 搅拌均匀。 将液体倒入面团，混合。 面团应变成小块。 我们将面团放在面粉表面上，并从中揉出球。 我们将球包裹在食物膜中，放入冰箱约30分钟，当面团“适合”时，我们做一个梨填充物。 清洗梨子，取出芯子，切成小方块。 加一半糖，一点柠檬汁和一半柠檬皮。 搅拌均匀。 在煎锅里，融化黄油，在那里放入梨子和肉桂棒。 我们在5到10分钟内慢慢倦怠。 我们从冰箱中取出面团并将其卷成薄层，从中切出圆圈。 如图所示，烘烤的形式用黄油涂抹，放在面团圈的底部。 我们在梨上撒上梨子馅。 另一轮面团覆盖填充物，因此形成一个小馅饼。 边缘装订良好。 我们放入烤箱，加热到200度，烘烤20分钟直到准备就绪。 完成！
份量：5-6