- 苹果 - 4件
- 黄油 - 80克
- 糖 - 1/2杯
- 杏仁 - 125克
- 柠檬 - 1件（可以用石灰代替）
- 鸡蛋 - 2件
主料。 使用搅拌器或处理器将杏仁变成面粉。 我的苹果，从核心和果皮上清除，切成薄片。 在煎锅中，用1汤匙煮约半杯水。 糖。 当糖溶解时 - 将苹果放入锅中，用中火加热5分钟，记住搅拌。 在低速混合器中将剩余的糖搅拌成均匀状态。 我们引入油蛋白中分离的油性混合物。 还加入柠檬皮（或石灰），半个柠檬汁（或一半石灰）和磨碎的杏仁粉。 混合均匀。 将白人打成足够坚硬的山峰。 准确地将鞭打的蛋白质引入面团。 在与黄油模具润滑，我们传播苹果。 在苹果的顶部，我们铺了一层面团。 平顶。 我们放入烤箱，加热到180度，烤45分钟。 最好以温暖的形式供应。 好胃口！ ;）
份量：3-4