- 牛肉骨 - 600克
- 西红柿 - 900克
- 大米 - 1/2杯
- 豌豆（新鲜或冷冻） - 1杯
- 灯泡 - 1个
- 欧芹根 - 1片
- 胡萝卜 - 1个
- 一小片芹菜根 - 1片
- 新鲜罗勒 - - 品尝
- 盐，胡椒粉 - 味道
准备好所有必要的成分。 如果你使用冷冻豌豆 - 它必须解冻。 倒入2.5升水的锅中，我们在那里放一块牛肉和骨头，中火加热约1小时。 当牛肉变软时 - 那么你可以继续下一步。 在牛肉汤酿造时，我们需要焯一下西红柿。 为此，我们对西红柿进行横切，并将它们放入沸水中。 我们将西红柿放在沸水中20秒。 紧接着，我们将西红柿放入冷水中，并从中取出皮肤。 脱皮西红柿与搅拌器混合。 当肉汤准备好时，在几个地方刺穿洋葱并将其扔入锅内。 将胡萝卜，香菜和芹菜切成大块并加入肉汤中。 我们再煮20-25分钟。 在这段时间结束的时候，我们从平底锅里拿出一些有噪音的蔬菜。 我们还从肉汤中取出牛肉，将肉与骨头分开，并将其切成立方体。 将切碎的牛肉放回肉汤中，煮沸。 加入彻底洗净的米饭，混合并煮沸10分钟，中等沸腾。 然后我们加豌豆。 紧接着豌豆番茄酱。 以盐调味。 用黑胡椒和干或新鲜罗勒调味。 我们再煮5-10分钟 - 并将其从火中移除。 我们倾倒在盘子上服务。 好胃口！ :)
份量：6-8