还听到一个传说，猎人击落一头野猪; 他从追逐中逃脱，将猎人带到池塘里，喝了矿泉水，在森林深处得到治疗并消失。 在这个愈合来源的地方，第比利斯市竖立起来了。 当然，这只是一个传说，但也许没有人知道，事实上一切都是这样的。
现代有两种矿泉水：人造的和天然的。 天然矿泉水是直接从天然矿床产生的，也可以是人造的 - 通过向饮用水中添加纯中性或弱碱性的盐，量与天然矿泉水相同。
矿化水的性质与天然完全不同。 它们不包含天然矿泉水固有的愈合能力。 这就是为什么法国人要求在人造矿泉水的成分中有恒定和有用的特性。
所有生物都有一个共同特征 - 需要存在矿物盐，矿物盐可以提供矿泉水中的盐。 主要的矿物质是人体生命中最基本的矿物质，钙，钾，镁，硫酸盐，都存在于天然矿泉水中。 研究证明，许多这些矿物质是一些从水中直接吸收到体内的生物累积物。
每个矿泉水都对我们身体中发生的许多过程产生影响，并在正确的方向上纠正它们。 如果身体的功能没有受到侵犯 - 不要干涉他们的行为，因为这会导致失去自然平衡。 如果生化过程和生理过程失败，生物体需要帮助。 矿泉水是最有效的手段。
矿泉水的成分包括微量元素，微量元素以低水平存在于微生物中，但在各种生化过程和反应中起着重要作用。 他们的短缺很容易补充矿泉水。
矿泉水中含有的氟和铁具有保护龋齿和贫血的特性。 硼对骨组织及其所有化合物负责。 钒是一种优秀的生长兴奋剂。 钴是维生素B的组成部分
矿泉水的有用特性是其中的镁和钙的含量。 镁和钙对我们的身体至关重要，所以你应该经常使用含有这两种成分的矿泉水。
此外，钙还是骨骼生长，形成和存在的主要因素。 它的作用在人体的许多功能和过程中非常重要。 成年人钙摄入量为每天800毫克，孕妇为1200毫克。
镁也存在于蔬菜，巧克力，水果中，但矿泉水仍然是最活跃的来源。 这个元素涉及我们身体的300多个过程，而且还有助于稳定神经系统。 成人和儿童的镁摄入量为350毫克，孕妇和运动员的摄入量为500毫克。
但仍然有必要选择合适的矿泉水。 至于碳酸和非碳酸 - 这里的选择是相对于个人偏好。 但矿泉水与镁或钙之间的选择稍微复杂一些。
谁将会分配你的矿泉水的主要顾问应该是医生。 毕竟，矿泉水分为低，低，中，高矿化矿泉水和盐水。 没有任何限制，可以服用含有5毫克盐每升水的餐桌矿泉水。 这种水甚至可以用于婴儿，但数量很少。 这种水没有咸味，但其中重要和有用的微量元素的含量完全符合身体的所有需求。 剩下的矿泉水只能在医生的监督下食用。
除了医生，学习水的标签，它应该包含所有必要的信息。 注意由于蒸发1升水而导致的全部矿物质沉淀的残留物：
- 沉淀0-50毫克/升 - 非常低的矿物质含量;
- 50-500 - 低;
- 500-1500 - 中等或中等;
- 超过1500 - 富含矿物盐水。
另外，研究所选水的矿物剖面。 富含钙的水含有超过150mg / l的钙; 超过50毫克/升 - 镁; 1毫克/升 - 氟; 600毫克/升 - 碳酸氢盐; 200毫克/升 - 硫酸钠和钠。
矿泉水瓶上的标签还应标明生产日期，有关实验室的信息，以及这种水分析的来源。 必须写出酸度指数 - 理想的pH值为7; 超过7 - 碱性矿泉水; 少于7 - 酸。
关于矿泉水的保质期，瓶装在玻璃容器中的矿泉水可用塑料容器保存约2年，时间为1.5年。
许多科学家相信人们的健康几乎80％依赖于所用水的质量，所以尽量保持这一规律。
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