意大利烤胡椒
•1公斤意大利长方甜椒（可以是保加利亚），
•橄榄油，
•盐 - 味道。
我的胡椒，用纸巾擦干，放入耐热的形式（如果可能的话，将它烤在烤架上的烤架上）。 每个胡椒撒上盐，倒入少量橄榄油（或任何植物油）。 在平均温度为20-30分钟的烘箱中烘烤。 （取决于辣椒的大小）。 然后让胡椒冷却一下，然后脱掉皮肤。 辣椒变得非常可口和多汁！
沙拉«篮子»
•500克香菇，
•1-2个洋葱，
•1个熏鸡胸肉，
•100克硬奶酪，
•韩国200克胡萝卜，
•150克蛋黄酱，
•用于油炸的植物油。
装饰菜肴：
•100克奶酪，
•欧芹绿色，
•1个小甜菜，
•1个胡萝卜，
•1个鸡蛋，
•1个红柿子椒，
•1-2个橄榄无坑。
我们将香菇洗净，用盐水煮约5分钟。 然后我们把它扔回漏勺，让它流失。 清洗洋葱并用植物油轻轻煎炸，然后加入蘑菇并煎至金黄色。 熏制的乳房切碎，中等刨丝器上的三个硬奶酪。 在一个大圆的平盘上放一层香菇，用洋葱炒，熏胸，韩国胡萝卜和磨碎的芝士，每层用蛋黄酱加油。 让我们让沙拉浸泡，同时我们正在准备装饰沙拉的产品。 煮甜菜和胡萝卜，直到准备好。 蛋煮得很硬。 我们在沙拉上铺上切碎的绿色欧芹，顶部切成薄的矩形板状奶酪（它应该占据沙拉全部面积的大约一半）。 然后从奶酪形成我们的篮子的手柄。 从胡萝卜，甜菜，青椒，鸡蛋和橄榄，我们制作小花，并放在欧芹上 - 篮子已经准备好了。
“晚间探戈”沙拉
- 1个小茄子，
- 2个中等西红柿，
- 2-3个。 苹果antonovka，
- 70-80克硬奶酪，
- 2个煮鸡蛋，
- 100克熏肠（香肠），
- 一束香菜，
- 50克去皮的核桃，
- 50-70克葡萄无坑，
- 1个洋葱，
- 150克蛋黄酱，
- 1瓣大蒜，
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
饭菜的制备：
将茄子切成圈，洒上盐并放置几分钟以分离果汁。 然后冲洗，用毛巾擦干，并在植物油中两面煎。 在餐巾纸上涂抹圆圈以浸渍多余的脂肪。 将茄子切片切成两半并堆放在方形沙拉碗中。 用蛋黄酱润滑并撒上切碎的大蒜。 我们把西红柿放在顶部，切成半圆形。 用蛋黄酱润滑。 下一层 - 煮鸡蛋，切成条状。 轻轻地涂抹油脂，加入蛋黄酱，撒上黑胡椒和切碎的欧芹。 接下来 - 苹果，在一个大刨丝器上磨碎。 撒上蛋黄酱。 顶部用意大利腊肠，用稻草切割，用勺子轻轻按压，用蛋黄酱涂上油脂，然后撒上切碎的洋葱。 我们用盖子覆盖沙拉碗，并将其放置在冷的20-30分钟以进行浸渍。 我们拿出冷藏和浸泡过的沙拉，轻轻地将它倒入平盘。 顶部撒上磨碎的奶酪并制成蛋黄酱的格子。 我们用核桃片，葡萄和欧芹青菜装饰。
“蒂芙尼”沙拉
•500克鸡胸肉，
•4个煮鸡蛋，
•200克硬奶酪，
•150克核桃，
•盐，蛋黄酱 - 品尝。 装修：
•150-200克葡萄，
•2个煮鸡蛋。
饭菜的制备：
鸡蛋煮沸后，将坚果清洗干净，压碎并用干锅煎炸，不断搅拌，使其不燃烧，直至呈金黄色。 鸡胸肉与盐和植物油炒至熟。 然后冷却，切成细条，与蛋黄酱混合并撒在盘子上。 这是第一层。 然后铺上第二层 - 切碎的核桃。 第三层 - 磨碎的奶酪。 用蛋黄酱润滑。 第四层 - 在一个大刨丝器上磨碎的鸡蛋。 还有蛋黄酱油脂。 第5层 - 切碎的核桃。 层可以重复多次。 最后一层是用蛋黄酱加油，我们用葡萄的一半来装饰（如果带有骨头的葡萄，那么骨头需要被去除）。 然后用煮沸的蛋白质的玫瑰装饰沙拉。
披萨玛格丽塔
对于测试：
•400-500克面粉，
•约15-20克新鲜或6-7克干酵母，
•100-150毫升水，
•盐味。
馅：
•200-250克西红柿，
•250克马苏里拉奶酪，
•10片叶子（紫色和绿色）罗勒，
•盐，牛至，橄榄油调味。
饭菜的制备：
我们将酵母放在温水中，加入面粉，尽可能多地加盐。 我们揉和揉，直到面团变得有弹性，停止纠缠手。 离开接近一个小时。 取出面团并再次揉搓，如果它粘在手上，加入少许面粉，再放置1-1.5小时。 然后我们再次彻底加热。 我们揉的越多，面团变得越有弹性，你可以加一点橄榄油来增加柔软度。 然后，我们准备一层薄薄的面团，但不要用擀面杖将其卷起来，而是用指尖轻敲它并按压手掌，使平面蛋糕的边缘略高于底部。 这样做是为了让番茄和马苏里拉奶酪变得液体时不会蔓延，而是将它们的果汁装满一碗扁平的蛋糕并浸泡面团。 我们放入一个加热良好的烤箱，并在约200℃的温度下烘烤2-3分钟。 然后将其从烤箱中取出并放在顶部。 填充物包括切碎的番茄，马苏里拉，罗勒和牛至。 首先摆好西红柿，把马苏里拉放在上面。 撒上橄榄油，撒上捣碎的牛至，盐，撒上罗勒。 然后我们再把披萨送到烤箱5-8分钟。 当马苏里拉奶酪融化时，比萨已经准备好了。 我们服务热点。
德国的奶酪比萨饼
•1/2杯小麦面粉，
•半杯牛奶，
•15克酵母，
•Зст。 湖 人造黄油。
对于填充：
•250克硬奶酪，
•150克香肠腊肠，
•400克西红柿，
•植物油，
•红胡椒碎，
•盐味。
饭菜的制备：
我们用温牛奶加酵母，加小麦粉和盐，让面团变暖。 面团经过充分捏合并以高油脂或烤盘布置，并预先用烘焙纸粘贴。 香肠和奶酪切成小方块，轻轻混合并铺在面团上，均匀分布。 在冷水流下，我们洗西红柿，切成圆圈，放上奶酪和香肠，盐和胡椒粉调味。 用植物油喷洒，再加入面团。 我们放入一个预热的烤箱。 在中等温度下烘烤比萨约25分钟。
比萨“Minutka”
•4汤匙。 湖 酸奶油，
•4汤匙。 湖 蛋黄酱，
•2个鸡蛋，
•9汤匙。 湖 面粉。
饭菜的制备：
揉面团，它变成液体，像酸奶油。 将面团倒入煎锅中，然后将填充物放在上面（可以是任何）。 从上面倒入蛋黄酱，撒上一层厚厚的硬奶酪，用磨碎机磨碎，然后放入烤箱中。
“线瘘”
•300克鸡肉，
•125克酥皮糕点，
•1个蛋黄（用于润滑），
•1个小洋葱头，
•1/2茶匙。 盐，
•馅料调味料，
•刀尖上的黑胡椒，
•1汤匙。 湖 植物油（用于润滑锅），
•1汤匙。 湖 面粉（用于滚动面团）。
饭菜的制备：
将烤箱预热至200°C 洋葱被清理，切成小立方体。 在鸡肉中加入洋葱和调料。 Solim，胡椒。 好吧，我们混合。 面团解冻。 我们不会在一个方向上很薄地滚动。 然后切成细长条。 从肉末中，我们制作小肉丸，并用面团条包裹它们，就好像我们缠绕了一堆线。 “Klyubochki”被添加到涂有油脂的烤盘中。 我们用搅打的蛋黄铺开，在烤箱中烤至熟。
巧克力芝士蛋糕
•1汤匙。 湖 黄油，
•1/2 st。 湖 面粉（用于润滑和成型）。
饼干：
•4个鸡蛋，
•150克糖，
•100克面粉，
•1茶匙。 苏打水或发酵粉，
•100克牛奶巧克力，
•1汤匙。 湖 可可，
•2汤匙。 湖 朗姆酒。
浸渍：
•200克杏酱。
对于霜：
•280克奶油干酪，
•200克35％酸奶油，
•4汤匙。 湖 与肉桂混合的粉状糖（刀尖上的肉桂），
•150克奶油巧克力。
饭菜的制备：
将烤箱预热至180°C 蛋白质从蛋黄中分离出来。 巧克力在水浴中融化。 打蛋黄和半个糖。 逐渐地，对于一个勺子，我们引入巧克力，继续拂动。 然后倒入朗姆酒。 将面粉与可可粉和发酵粉混合。 然后逐渐将它与蛋黄巧克力混合。 将鞭打成陡峭的泡沫，逐渐加入剩余的糖。 打到厚。 在巧克力试验中加入两汤匙蛋白质。 彻底混匀。 然后逐渐加入剩余的蛋白质，轻轻搅拌锅铲。 我们用黄油取出黄油并撒上面粉。 将面团倒入模具中，在180X烘烤30-35分钟。 关掉烤箱，冷却烤箱中的饼干，轻轻打开门。 冷却后的饼干被两块蛋糕切成两半。 我们为每块蛋糕加上果酱。 对于奶油，奶油奶酪与融化（100克）巧克力混合。 酸奶油与糖粉和肉桂，仔细搅拌奶酪巧克力团。 一半的奶油适用于较低的蛋糕，另一半适用于蛋糕一侧的顶部。 剩下的巧克力（50克）在磨碎机上擦，并装饰蛋糕的顶部和两侧。 我们把蛋糕放入冰箱浸泡过夜。