糖酵母饼干自制糕点是最美味的 - 这个饼干是一个很好的证明。 红润，有点脆，有一个小焦糖皮，它会征服你的亲人。 在测试本身，几乎没有糖，但饼干字面上渗透了糖晶体。 糖在面团滚动过程中添加。 黄油不应软化，但不要太冷，密度和温度应使油轻轻切成碎片。 盐是可取的磨好。 在滚动的糖中，您可以添加相当数量的香草糖（约1茶匙），以便感觉到香草味。 仔细不要“bahnite”1茶匙。 香草醛，只能加入香草糖。
配料：- 干酵母1茶匙。
- 水30毫升
- 糖0.25茶匙。
- 小麦面粉1.75汤匙。
- 盐1捏
- 黄油100克
- 鸡蛋1个。
- 酸奶油0.25汤匙。
- 糖0.5汤匙。
- 第1步准备主要产品：酵母，水，酸奶油，鸡蛋，糖，面粉，黄油。
- 第2步在一个碗里，筛选面粉。
- 第3步加入切碎的黄油和盐。
- 第4步奖励你的手在面包屑。
- 第5步准备酵母基地：结合干酵母与温水和糖，混合并离开10分钟。 混合物应该泡沫。
- 第6步混合酸奶油和鸡蛋，打。 添加酵母基地。 搅拌均匀。
- 第7步结合面粉和奶油酵母混合物。 用面团搓手，滚入碗中，放入袋中，放入冰箱几小时，即可过夜。
- 步骤8将面团卷成40x20厘米的长方形，将糖倒入桌面将其卷起。 平。 把面团放在上面，用擀面杖将它压下来。
- 第9步转动面团3次。 将它重新放回到同一个矩形中。 糖应与面团混合。 重复滚动3-4次。 所有糖必须“消失”。
- 第10步将长方形切成6条，4条。
- 第11步用“弓”切割每块面团。 穿上用羊皮纸包好的烤盘。
- 步骤12在预热的烤箱中烘烤至200°C 15分钟。