一个芬芳成熟的南瓜是一种有用的产品。 它也可以是一个了不起的甜点。 南瓜蛋糕 - 真正的味道盛宴：易碎，中等甜美，带有空气酥皮的奶油柔和。
配料：
- 面粉 - 230克
- 发酵粉 - 1.5茶匙。
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 香料（肉桂，肉豆蔻） - 1茶匙。
- 南瓜泥 - 250克
- 精制植物油 - 240克
- 糖 - 250克
- 鸡蛋 - 3件。
- 黄色食用色素 - 可选
- 对于奶油：1个蛋清和50克糖
制备方法：
- 蛋黄与蛋黄分离
- 在一个碗里，击败南瓜泥，蛋黄，糖和植物油。 原浆可作为罐装或单独使用。 添加发酵粉，苏打水，染料和香料，再加入面粉并再次搅拌。
- 打蛋清，直到柔软的山峰
- 逐渐将蛋白质引入面团中，彻底混合团块。 由此产生的混合物应该是有弹性和茂盛的
- 将面团放置在衬有羊皮纸的准备好的形式中。 在170°C的温度下烘烤至实际的准备状态 - 用木扦检查面团
- 用糖打蛋白，直到硬峰。 由此产生的merengue装饰饼的顶部，并将其放在烤箱烤架上，打开上部加热模式。 5至7分钟后，merenga会得到一个愉快的棕色阴影。 将馅饼放在餐盘上并冷却。