自制奶蛋烘饼乳蛋糕食谱

开胃华夫饼，里面柔软，顶部有脆皮 - 这是美妙的早餐。如果你在盘子里加入香草和坚果的精致奶油，这将是理想的选择。威士忌片带来奶油味道，给甜点的鉴赏家带来精致的喜悦。在尝试过至少一次这种美味之后，您将永远将它列入您最喜爱的食物列表中。

准备面团时，将面粉和糖混合在碗中（芦苇会为甜点增加鲜味和饱和度），苏打水，发酵粉和肉桂。用搅拌器混合所有成分
在另一个容器中，倒入牛奶，加入两个蛋黄和低脂酸奶，不含添加剂。融化黄油，稍凉后倒入牛奶中混匀
将面粉混合物和乳液混合，再次小心混合
用搅拌器拂动两只松鼠，直至郁郁葱葱，结实的泡沫。蛋白质更好地预冷和逐渐拂动，提高速度。将搅打的蛋白质块放入面粉和牛奶的混合物中，轻轻混合。使用华夫饼干或用硅胶模具填充面糊，然后在烤箱中烘烤
拿奶油去皮和油炸坚果。把它们放在厚底的平底锅里，加入牛奶，奶油和香草豆荚的种子。你可以使用香草醛或提取物，但它们会使奶油的味道不那么明显。将混合物置于中火并煮沸。放在一边，让它酿造半小时
将牛奶混合物倒入一个碗中，用搅拌器将螺母切碎
将玉米淀粉，面粉和糖在容器中混合。加入四个蛋黄并充分混合，使混合物中没有肿块
将坚果乳液应变并倒入蛋黄中，充分搅拌。
将所得混合物倒入炖锅中并在低温下加热搅拌，直至开始变稠。成品慕斯冷却后，盖上一层胶片放在冰箱里
在使用之前，添加冷却凝乳奶酪（Hochland或Almette）慕斯，并搅拌直至乳脂状稠度
威士忌倒入奶油，撒上切碎的坚果，放到桌上

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