- 长棍面包三明治 - 品尝
- 肉可供选择 - 900克
- 香菜 - 2 st。 匙
- 帕玛森芝士 - 1/3杯
- 盐 - 3/4茶匙
- 红辣椒片 - 1撮
- 小丁香大蒜 - 2件
- 洋葱粉 - 1茶匙
- 辣酱油 - 1茶匙
- 大蛋 - 1个
- 橄榄油 - 品尝
- 番茄酱 - 4杯
- 大黄洋葱 - 2片（焦糖洋葱）
- 黄油 - 1艺术。 勺子（焦糖洋葱）
- 橄榄油 - 1 st。 勺子（焦糖洋葱）
- 盐 - 品尝（焦糖洋葱）
- 磨碎的芝士Gruyer - 2杯（可选）
1.做肉丸。 从长棍面包中提取三明治的果肉。 把外壳放在一边，你会稍后填满它们。 面包纸浆在食品加工机中碾碎并撕成小块。 你需要1/3杯新鲜的面包屑作为肉丸，你会从2-3块面包三明治获得必要数量的面包浆。 2.将面包浆放入大碗中，与3/4杯温水和所有其他肉丸配料混合，橄榄油和番茄酱除外。 用叉子混合，打碎块，直到所有组件均匀分布。 形成直径5厘米的球并放在托盘上。 3.在一个大煎锅中加热几勺油，并分几次煎肉丸，直至变成棕色。 成品肉丸放在纸巾上。 4.在煎锅中加入橄榄油和番茄酱。 放好肉丸，盖上盖子，炖25-30分钟。 5.用中火在大煎锅预热橄榄油和黄油。 加入切碎的洋葱，撒上盐和胡椒粉。 炒，搅拌，直到洋葱柔软，金黄色。 大约需要30分钟。 把肉丸放在面包屑里。 撒上焦糖洋葱和磨碎的奶酪。 在烤箱里烤三明治，直到奶酪融化。
份量：6-8