腌制的白菜冬季用盐水制成的罐子 - 非常美味，辛辣和松脆。 如何在没有消毒的情况下根据阿司匹林的食谱来腌制冬季菜花

白菜是一种重要的和必要的成分，没有它，很难想象汤，香醋，vareniki，馅饼，罗宋汤和其他好吃的东西。 如果有一天，作为具有战略重要性的产品，卷心菜从田野和蔬菜花园中消失，俄罗斯的烹饪将受到沉重的打击。 农作物的“女王”是数百种美味和健康的菜肴的一部分，以及相同数量的流行和所有喜爱的工件。 冬天的辣腌白菜，铁皮下的脆皮色，没有消毒的盐水中的卷心菜...这些以及许多其他传统和非标准罐头食谱应该学习和尝试一切：既有经验丰富的厨师和年轻的家庭主妇，只是学习烹饪基础知识！

任何实践都在理论之前。 在采取银行和粉碎之前，请阅读重要提示：

• 为了冬季收获，优选使用晚熟和中熟白菜品种;
• 圆形和扁平的卷心菜叉偏好长方形 - 它们更好地保持其形状和特征紧缩;
• 准备期间使用的器具 - 盆，碗，棺材，水桶，桶，罐，陶罐;
• 为了储存泡菜，最好使用玻璃罐;
• 通常白菜与胡萝卜，甜菜，辣椒，苹果，浆果，草药和香料结合;
• 以乙酸腌料，强酸菜或番茄汁的形式制备白菜胚料的灌装;
• 成品酸菜可以是辛辣的，甜的，酸的或咸的：这一切都取决于组合物中额外的蔬菜，香料和香料的量。

反过来，我们建议在冬天尝试不同类型的收获，以确定自己的最佳状态。 此外，照片和视频食谱不必搜索。

非常美味的卷心菜在卤水中腌制过冬 - 一张配有照片的食谱

一个简单的白菜包含比橙子和柠檬更多的维生素C. 用这种蔬菜，人体会接受一系列对稳定酸碱平衡非常重要的矿物质。 即使在盐渍和腌制的白菜中也不会失去有用的特性，但只能使它们倍增。 例如，作为卷心菜空白的一部分，维生素U有助于消除溃疡。 低热量产品完全没有脂肪，充满了粗纤维，适合坚持适当营养的人群的饮食。 非常美味的卷心菜，在处方中用照片腌制在冬天的盐水中，必定会补充每位聪明和负责任的女主人的杂货库存。

在卤水中腌制冬季的美味白菜的材料

• 白菜头 - 10公斤
• 大胡萝卜 - 10个。
• 盐粗 - 1汤匙。
• 蜂蜜光 - 6汤匙。

根据冬季盐水中的美味腌制白菜配方所需的配料

1. 选择卷心菜的大头，并称它们以确定确切的重量。 按照配方中的步骤进行操作。

2. 使用每个叉子，取下顶部的叶子，放在一边 - 仍然有用。 在旧机器上或用新的粉碎机切白菜头。

3. 由此产生的质量被放置在一个苏联婴儿浴缸的大容器中。

4. 在粗刨上剥大胡萝卜和篦。 为了磨削，您也可以使用食物处理器。

5. 把胡萝卜放在盛有卷心菜的容器中。 彻底混合蔬菜，用手挤压它们。

6. 量出一杯大盐，倒入白菜中。 用手再次冲洗工件。

7. 然后发送配方中指定的蜜量。 用手掌搅拌蔬菜。

8. 洗涤和干燥陶瓷或陶器桶腌菜和腌。 转移工件并用力按压。

9. 用整片叶覆盖卷心菜并在室温下储存72小时。 在此期间，几次用尖锐的树枝刺破卷心菜。

10. 三天后，将腌过的白菜转移到合适容器的罐头上，紧紧碾压工件。

11. 储存美味的卷心菜，冬季在盐水中用照片处方腌制，在寒冷的地方 - 地窖或冰箱。

如何在冬季腌制红甘蓝 - 食谱一步一步

冬季的腌制红甘蓝无法与有用的微量元素的数量相比，但在烹饪的味道和速度将是一个值得的竞争对手。 为了获得更加明显的方坯味道，许多厨师增加了配方特定成分（葡萄干，苹果，李子，蔓越莓，肉桂），但即使在经典配方中，冬季用于腌制的红色卷心菜也非常美味。

用于腌制红甘蓝的成分为冬季

• 中等大小的红卷心菜 - 1个。
• Laurushka - 3个。
• 康乃馨芽 - 7个。
• 黑胡椒和香 - 10件。
• 糖-3汤匙
• 纯化水 - 750毫升
• 醋 - 1汤匙。
• 油 - 55毫升
• 盐粗 - 1.5汤匙。
• 肉桂粉 - 0.5茶匙。

逐步指导冬季腌制的红甘蓝配方

1. 头红卷心菜用锋利的刀或特别的刨丝器仔细切碎。
2. 将线拧紧到无菌升或一升半罐中。
3. 在其余的成分中，做一个芳香的馅。
4. 用热腌料将捣碎的白菜倒入罐头顶部。
5. 完成冷却后，将工件移至冰箱的搁板上。 2-3天后，根据食谱的小吃将准备就绪。
6. 为了在冰箱中保留腌制红甘蓝的冬季，您需要增加50毫升醋的量，并使用紧密的热盖。

花椰菜在铁皮下用罐头腌制过冬 - 配有照片的食谱

与白菜相反，花椰菜的味道和香气较弱。 为了给腌渍的饵料带来特别的清晰感和辛辣味，家庭主妇们使用一份标准的香料和调料清单：不同种类的胡椒，月桂叶，香菜，罗勒，肉豆蔻，豆蔻，姜等。 根据辛辣成分的选择，花椰菜在铁皮下在罐头中腌制过冬，每次都会变成不同的，不寻常的和独特的。

准备花椰菜在冬季用铁盖腌制的配料

• 花椰菜 - 1.5公斤
• 盐 - l项3项。
• curi粉 - 1.5茶匙。
• Laurushka - 3个。
• 姜黄 - 0.5茶匙。
• 辣椒（可选） - 1个掐
• 净化水 - 3汤匙。
• 醋 - 1汤匙。
• 豆蔻 - 4个。
• 糖 - 100克

有关冬季用于金属盖的腌菜花配方的逐步说明

1. 准备盐水，用2汤匙加热平底锅里的饮用水。 盐，醋和糖。 确保松散的成分溶解 - 并将容器从火中移出。

2. 切花椰菜头和分成小花序。 倒入蔬菜1汤匙。 湖 大量的盐，拌匀。 离开卷心菜30分钟在热量留下多余的液体。 所以花序会变得更干燥，这意味着会吸收更多的卤汁
   
   
3. 在时间的尽头，沥干白菜汁。 用流水冲洗蔬菜，倒入漏勺。

4. 消毒和干燥容量为500 - 750毫升的罐子。 在每个容器中放置豆蔻，月桂，咖喱粉和姜黄粉。

5. 然后铺在花椰菜罐头上，用镊子稍微压下以获得更大的密度。 将蔬菜倒入热腌15分钟。

6. 一刻钟后，将液体倒入锅中再煮沸。 使用宽漏斗，再用煮沸的卤汁倒入工件。 确保容器中充满液体，不超过1厘米的顶部。

7. 用纸巾轻轻擦拭罐头的脖子。 将工件在锡盖下滚动。

8. 将腌制的花椰菜放入储藏室或地窖中的锡盖下，直至冬天。 避免高湿度和阳光直射。

辛辣腌制卷心菜冬季罐装阿司匹林：视频食谱

用阿司匹林制作罐装冬季辛辣腌制白菜 - 一种普通的蔬菜小吃，与其他蔬菜相比，它具有许多正面和负面的特质。 由于“燃烧”成分，对胃肠道疾病的患者是禁止的。 但腌料中的其他蔬菜原料不仅适用于日常冬季菜单，而且适合在一张桌子和一杯俄罗斯伏特加酒中进行友好聚会。 通过视频配方在罐头准备冬季辛辣泡菜。 我们向你保证，这样的准备工作不会有时间在仓库的货架上灰飞烟灭。

非常美味和脆皮卷心菜在冬季用热番茄腌制

在冬季用热番茄腌制而成的非常美味和脆皮的卷心菜，可作为鱼和肉类菜肴的良好配菜，并将成为强烈酒精的理想辛辣零食。 它可以在烹饪过程中添加到罗宋汤和汤中，用蘑菇和肉炖，在泡芙和酵母馅饼中炸制成泡芙。 此外，番茄汁中的酸菜能够保留最大量的维生素和微量元素，这是新鲜蔬菜的特点。 试着根据我们的配方做这样的准备，确保它的独特性和普遍性。

准备冬季用热番茄腌制的美味脆皮卷心菜配料

• 白菜叉 - 2公斤
• 番茄汁 - 1,5升
• 大蒜去皮 - 6颗牙
• 盐和糖 - 2汤匙。
• 欧芹草药 - 200克
• 油 - 100毫升
• 食醋 - 100毫升

逐步指导冬季热番茄中酸菜的配方

1. 将白菜从顶端剥离干叶，分成4份，切出残端。
2. 用细丝带或切碎机切碎白菜。
3. 将块放入深锅中，用少量水炖至半熟。 如果卷心菜留下大量液体，合并一半。
4. 将番茄汁，碎蒜，盐，醋，糖，黄油和切碎的小鸡加入卷心菜。
5. 将工件煮沸3分钟以上。 将腌过的白菜转移到无菌升罐中。
6. 冬季，在强烈的锡盖下，将用热番茄腌制的美味脆皮卷心菜卷起来。

冬天的腌制白菜永远不会离开俄罗斯的美食传统。 盐水中的辛辣脆脆的白菜，或罐子里非常美味的菜花 - 它总会装饰我们的冬季晚餐，并用最有用的物质填充身体。 主要的事情 - 不要懒惰，冬天采用经过验证的食谱和照片收割腌制白菜。