- 鳕鱼或其他白色鱼片 - 500克
- 酸奶油 - 400克
- 白葡萄酒 - 150毫升
- 洋葱 - 2件
- 蛋清 - 3件
- 香草（香菜，龙蒿，大葱等） - 为了味道
- 盐 - - 品尝
- 胡椒 - - 品尝
切成鳕鱼或其他白色鱼片。 加入切碎的洋葱。 用白葡萄酒填满我们的空白，放入冰箱30分钟。 过了一段时间后，应使用搅拌器将鱼挤压并研磨成糊状。 在研磨过程中，添加一个蛋白和酸奶油。 将切碎的绿色蔬菜，盐和胡椒加入所得的大块中。 将烤箱预热至150度。 矩形烤盘内衬耐热食品薄膜。 铺好一层鱼，紧紧绷紧。 然后你可以添加一层虾。 用羊皮纸盖住表格，并在温度为150度50分钟的水浴中烹饪。 当酱油准备好后，我们将它冷却并放入冰箱中12小时。 在服务之前，将其切好，装饰几条香菜枝。 它与蛋黄酱相得益彰。 好胃口！
份量：4