- 黄油 - 1艺术。 勺子（苹果酱:)
- 糖 - 半杯
- 中等苹果 - 3件
- 干邑白兰地 - 1/4玻璃
- 面粉 - 1 3/4杯（洒水:)
- 糖 - 半杯
- 深红糖 - 1/3玻璃
- 肉桂粉 - 1 1/2茶匙
- 大盐 - 1/4茶匙
- 半杯黄油
- 面粉 - 1杯（饼馅饼:)
- 发酵粉 - 1/2茶匙
- 苏打 - 1/2茶匙
- 盐 - 1/4茶匙
- 黄油-6艺术。 匙
- 糖 - 半杯
- 酸奶油 - 1/3玻璃
- 大蛋 - 1个
- 大蛋黄 - 1个
- 干邑 - 1 st。 一勺
将烤箱预热至160度。 用羊皮纸模制烤盘并撒上油。 准备苹果酱。 在平底锅中，用中火将油融化。 继续烹饪，直到油变成金黄色。 将热量减至中等，加入糖，1/4杯水和苹果。 煮至苹果软化一点，液体不会变稠，约5分钟。 从热量中取出，加入干邑白兰地并充分混匀。 将煎锅放在火上烧烤约30秒，同时酒精蒸发。 从热源中取出并冷却至室温。 洒一下。 在碗中混合面粉，如糖，肉桂和盐。 添加融化的黄油和手形成大面包屑。 放在一边。 准备蛋糕。 在一个大碗中，将面粉，发酵粉，苏打水和盐混合在一起，放在一边。 用电动搅拌器将黄油和糖一起搅拌2到3分钟。 加入酸奶油，鸡蛋，蛋黄和干邑，拌匀。 加入面粉和混合物的混合物。 将面团倒入准备好的烤盘中。 放在苹果酱的顶部，均匀分布粉末。 烘烤约55分钟。 在烤箱中取出并让其完全冷却。
份量：16