茄子，西红柿和蘑菇沙拉沙拉的热量很高，甚至非常多。 但不重，尽管茄子和香菇被炸，而在酱里有坚果。 蔬菜需要在最少量的油中煎炸，但它们不会同时变干。 酱汁是在低脂酸奶油的基础上制成的，这种酸奶油让沙拉变得特别新鲜。 从规定数量的产品中，获得按此顺序布置的2片生菜。 如果蔬菜不大，可以将它们切成圆圈。
配料：- 茄子600克
- 辣椒1克
- 洋葱2个。
- 蘑菇蘑菇250克
- 西红柿200克
- 核桃25克
- 盐1克
- 柠檬汁30毫升
- 酸奶油150克
- 大蒜1丁香
- 第1步准备主要产品：茄子，西红柿，洋葱，大蒜，香菇，酸奶油和香料。
- 第2步茄子用1厘米厚的半圆冲洗，盐放置15分钟。
- 步骤3蘑菇，冲洗，干燥，切成片。
- 第4步在少量的植物油炒蘑菇，以及切碎的洋葱。
- 步骤5茄子冲洗掉盐分，让其稍稍干燥，并在少量植物油中煎炸。 戴上餐巾纸去除多余的油脂。
- 第6步准备酸奶油，切碎的大蒜，柠檬汁，盐，碎坚果的酱。
- 第7步拿起沙拉：先是一层茄子，然后是西红柿，切成圆圈或半圆形。 胡椒混合物，辣椒后 - 一层酱汁和顶部 - 洋葱蘑菇。 用新鲜的草药装饰。