茄子塞满了胡萝卜和大米
材料：3或4个茄子，2汤匙番茄酱，100克米，3胡萝卜，3汤匙植物油，2茶匙3％醋，2个洋葱，一束莳萝，一大蒜，盐和胡椒粉。
准备。 将茄子洗净，切成两半，然后取出茄子中间的肉，并将其切碎。 洋葱将被清洗，清洗和切割。 莳萝绿色将被洗涤和粉碎。
我们要整理大米，我们要洗，我们要和洋葱，胡萝卜，莳萝和茄子肉混合。 将这种混合物加入一半茄子，将它们组合起来并用线将它们装扮起来。
把茄子放在锅里，倒水，我们会垂涎，煮沸。 我们加入植物油，醋，胡椒粉，然后用中火将其熄灭10或15分钟。 然后火会减少，比方说，番茄酱，我们会熄灭它15或20分钟。 我们在盘子上铺上茄子茄子，取出线，倒入剩下的酱汁，放到桌上。
茄子塞满了草药和蘑菇
材料：4或5个茄子，20或30克黄油，2束香菜，300克腌蘑菇，中等洋葱，2汤匙植物油，一片月桂叶，一汤匙番茄酱，盐和胡椒粉。
准备。 我们将茄子洗净，切成两半，从中间取出肉，并将其切成细碎的。 洋葱将被清洗，洗涤和切碎。 绿色香菜，我们将洗涤和粉碎。 把蘑菇放在平底锅里，加黄油，洋葱，炒5分钟。 然后炸洋葱和蘑菇，让我们通过绞肉机，与茄子和香菜的肉混合，填充这一半的茄子混合物，结合起来，用线与他们绑定。 我们放入一个平底锅的茄子，我们用水填满，我们会垂涎，煮沸。 在小火中加入植物油，月桂叶，胡椒粉和炖10或15分钟。 然后，我们会放下火，把番茄酱炖15或20分钟。 我们把这些茄子放在盘子上，我们把线头拿掉，然后把剩下的酱汁倒在桌子上。
肉和茄子辣开胃菜
配料：3或4个茄子，一粒苦辣椒，2瓣大蒜，300克煮肉，3汤匙植物油，一条黑麦面包，一个灯泡，2个胡萝卜，一汤匙Adzhika，盐味。
准备。 将胡萝卜和茄子洗净，清洗并切成条状。 我们将清洗洋葱，洗净它们并切成圆环。 大蒜清洁和rastolch。 一袋辣椒将被清洗，我们将移除种子并粉碎它们。 我们将面包切成薄片。
将茄子与洋葱，胡萝卜，辣椒，大蒜混合放入煎锅中，加入植物油并用中火炒5分钟，然后放入Adzhika，盐，水一些水，炖20分钟。 肉通过绞肉机，混合蔬菜和炖3至5分钟。 准备好吃零食，让我们把它放在面包片上，然后放到桌子上。
茄子蛋黄酱
材料：3或4个茄子，100克蛋黄酱，3或4瓣大蒜，一束香菜，盐调味。
准备。 茄子洗净，烤在烤箱里，然后冷却，取出角质层，切碎。 大蒜清洁和rastolch。 绿色欧芹洗净和切碎。 将茄子放在盘子上，撒上大蒜，盐和蛋黄酱，用欧芹装饰。 这道菜已准备就绪。
乌兹别克风格的茄子，开胃菜
主料：茄子400克，西葫芦100克，西红柿3个，橄榄10个，橄榄油5或6汤匙，欧芹，盐和胡椒粉加味。
准备。 将南瓜，茄子，西红柿洗净，洗净，切成片，放入煎锅内。 然后，我们将流口水，胡椒，倒入橄榄油，并熄灭半小时。 然后加入橄榄，从石头上去皮，混合，再炖5分钟，然后放凉。 我们为桌子服务，用欧芹装饰。
茄子与牛肉
材料：茄子700克，香菜一串，牛肉300克，月桂叶，一茶匙3％醋，盐，胡椒粉适量。
准备。 我们将洗肉，分成几部分。 我们将清洗欧芹并切碎。 茄子洗净，切成4或6份，腌制，密集放入锅中，倒入冷水，静置2小时。
然后，我们将盐水，用干净的水填充茄子，给2小时酿造，再次换水。 加入牛肉片，月桂叶，盐，胡椒粉和中火煮至熟。 现成的零食将用醋淋上细雨，撒上香菜并送达桌上。
Ratatuli
配料：2或3个茄子，2或3个蒜瓣，2个中等大小的灯泡，4或5个西红柿，200克西葫芦，3汤匙植物油，一个保加利亚辣椒，盐和胡椒粉。
准备。 茄子洗净，切成块状。 我们将清洗洋葱，洗净它们并切成圆环。 大蒜清洁和rastolch。 保加利亚辣椒洗净，取出种子并切碎。 西葫芦洗净，清洁并切成条状。 我们将洗西红柿，切成薄片。
将大蒜，洋葱，茄子放入锅中，加入一些水，加入2汤匙植物油，胡椒粉，盐和炖5分钟。 然后铺上一层西红柿，西葫芦，胡椒，让剩余的植物油和炖10分钟茄子。
茄子鱼子酱
材料：3或4个茄子，3瓣大蒜，一束葱，一个洋葱，一汤匙3％醋，2汤匙植物油，2汤匙番茄酱，盐和胡椒粉。
准备。 茄子可以在热烤箱中清洗和烘烤，然后冷却，去皮并切碎。 我们将清洗葱和切碎。 大蒜清洁和rastolch。 我们将清洗洋葱，洗净，切成小块，放入煎锅中，加入茄子，番茄酱，植物油，放一些水，盐椒，炖，不断搅拌，直到准备好。
用醋加入所得的块，加入大蒜，放在盘子上，撒上葱。
茄子坯
配料： - 1个方坯，茄子，大蒜和洋葱（他们需要很多）。 接下来，采取保加利亚胡椒，酒或食醋，香料，盐。
准备。 茄子切成1厘米厚的条状，将它们盐化，然后离开，直到汁液出现。 将洋葱去皮并切成薄半环。 大蒜被清理并通过新闻。 保加利亚辣椒被切成条状。 用按压的方法，我们从水中消除茄子。 我们拿一个高的煎锅，倒入油，放入茄子和油炸。 然后加入保加利亚辣椒，炸洋葱，一点藏红花，蛇麻草，香菜。 你可以胡椒少许，但适度。 然后将平底锅的内容物煮沸，尝尝加入大蒜，醋。 将所得混合物混合并置于罐上，灭菌10分钟并且滚筒罐。
- 配料： - 2个空白。 除洋葱，青椒，茄子外，我们还加入西红柿，胡萝卜，青菜。
将茄子切成小块，切成小块，将胡萝卜剥皮并碾碎刨丝器，洋葱，番茄摆脱果皮并切成立方体。 我们将所有的蔬菜分别煎，然后将它们合并，煮沸，加入醋和大蒜。 我们展开罐头，并用盖子消毒10分钟。
茄子美味的开胃菜
我们将茄子切成圆形，放入水中一小时。 然后，我们将它们从水中取出，用纸巾去除水分残留物。 我们放入茄子片，加入莳萝，大蒜，并在1升水，一汤匙糖，2汤匙盐和一汤匙9％的醋的基础上倒入腌料。 盖上盖子，在负载下放置3小时。 两天后，我们在冰箱里清洁它。 这款开胃菜不仅口感好，而且对健康也有用。
葡萄干和茄子的开胃菜
配料：4或5个茄子，100毫升植物油，100克无葡萄干的葡萄干，1/4茶匙的小茴香，一串香菜，一袋胡椒，2个土豆，盐味。
准备。 葡萄干洗净，在温水中浸泡1小时。 将茄子洗净，在沸水中放2或3分钟，去皮，切成方块并用5汤匙植物油煎4或5分钟。 然后加入葡萄干，再炒3分钟。 土豆洗净，煮沸，剥皮并切成立方体。 苦辣椒，我们将删除种子和砍。 我们将清洗香菜叶子和剁碎。 葡萄干和茄子放在沙拉碗里，我们加入绿色欧芹，胡椒，土豆，盐和小茴香。 我们把所有东西混合在一起，然后用植物油填充，放在盘子上，放在阴凉处30或40分钟，然后放到桌子上。
开胃菜的西红柿和茄子
材料：4或5个茄子，3个蒜瓣，3或4个西红柿，一束香菜，一汤匙3％醋，6汤匙植物油，盐和胡椒粉。
准备。 茄子洗净，切成块状。 大蒜清洁和rastolch。 我们将洗西红柿，切成片。 欧芹洗净切碎。
茄子放入平底锅，盐，胡椒粉中，加入3汤匙植物油，煎10或15分钟。 然后放凉，撒上大蒜并混合。 其余的植物油与醋混合，用茄子混合肥皂，将开胃菜放在盘子上，用番茄片装饰，撒上香菜，送到桌上。
开胃菜的胡萝卜和茄子
材料：3或4个茄子，2汤匙植物油，2个洋葱，2个胡萝卜，20克黄油，盐和胡椒加味。
准备。 茄子洗净，干净，切成立方体。 洋葱将被清洗，洗净并切碎。 胡萝卜将被洗涤，清洁并用大刨花器挤压。 茄子，洋葱和胡萝卜，我们会摆放煎锅，胡椒粉，盐，加入植物油并在小火上煎5或7分钟，然后放入黄油，让水和炖煮至熟。
Marina Mogilevskaya酿的茄子
配料：茄子，西红柿，碎牛肉，猪肉碎。 还有酸奶油，香菜，香菜，莳萝，甜椒。
准备。 茄子切割，中间切割，使茄子的墙壁保持一厘米。 制作肉末，为此，我们将牛肉馅和半个猪肉剁碎一半，混合并将馅放入茄子内，并关闭下半部分。 把茄子放进一个油炸锅里，将保加利亚辣椒，西红柿，茄子用这种方法装在一个锅里。 每种蔬菜都会给它的味道。 将水倒入一半的蔬菜已关闭。 放入莳萝，香菜，香菜。 我们把煎锅放在烤箱里，在准备就绪前5分钟，用酸奶油倒入蔬菜，它会变成硬皮薄壳。 这道菜准备了一个小时。
现在我们知道如何从茄子茄子制作零食。 我们希望你会喜欢这些简单的原创食谱。 我们建议您适当地吃，美味和健康。