蒜泥酱

主料。 将大蒜清洗并在研钵中研磨至均质土豆泥的稠度。 Smo成分：

• 大蒜 - 4颗牙齿
• 蛋黄 - 2件
• 橄榄油 - 300毫升
• 柠檬 - 12片（果汁）
• 盐，胡椒粉 - 味道

说明

主料。 将大蒜清洗并在研钵中研磨至均质土豆泥的稠度。 将大蒜泥，半个柠檬汁，蛋黄，盐和胡椒汁混合在一个碗中。 用拂动器搅打酱汁，然后逐渐加入稀薄的涓流，加入橄榄油。 油的用量取决于你想烹饪什么样的酱汁 - 较厚或较多的液体。 服务之前准备好的蒜泥蛋黄酱应该冷却（在冰箱里10分钟就足够了）。 完成！

份量：4