- 黄油 - 3/4杯
- 苦巧克力 - 450克
- 淡红糖 - 1 1/2杯
- 鸡蛋 - 3件
- 香草 - 1 1/4茶匙
- 面粉 - 3/4杯
- 可可 - 1/4杯
- 盐 - 3/4茶匙
- 薄荷奶油：脂肪奶油 - 半杯
- 白巧克力 - 300克
- 绿薄荷酒 - 2艺术。 匙
- 薄荷提取物 - 1茶匙
- 巧克力奶油：脂肪奶油 - 1杯
- 苦巧克力 - 300克
1.做蛋糕。 切碎巧克力。 将锅放在中间的机架上，并将烤箱加热到190度。 轻轻地涂抹平底锅，并涂上箔片，在所有侧面留下5厘米的檐篷。 用油润滑箔片。 偶尔搅拌融化黄油和巧克力，在中等热量的平底锅中放入红糖。 从热源中取出。 添加鸡蛋和香草，鞭子。 加入面粉，可可粉和盐，搅拌。 2.将面团倒在烤盘上烘烤约20分钟。 在烤盘上完全冷却约1.5小时。 3.制作薄荷奶油。 把白巧克力剁碎，放在碗里。 在低温下将奶油放入锅中煮沸并从热中去除。 将奶油白巧克力倒入碗中。 等待1分钟，然后打到平稳。 加入薄荷酒，薄荷提取物，混匀，盖上并放入冰箱，不时搅拌，直至稠，约1小时。 4.做一个巧克力奶油。 切碎苦巧克力。 奶油在平底锅中煮沸并从热中去除。 将苦巧克力奶油倒入碗中。 等待1分钟，然后打到平稳。 盖上并放入冰箱，不时搅拌，直到浓稠，约30分钟。 将薄荷奶油倒在冷却的巧克力面团上，用薄薄的均匀层，用抹刀抹平并放入冰箱中30分钟。 5.将巧克力奶油倒在薄荷奶油上，用抹刀抹平并放入冰箱2小时。 6.在热水中浸泡大片，擦干，然后切掉甜点边缘，距离每边约6毫米。 切成正方形，取下箔片并送达。
份量：10-12