- 冷冻猪油 - 2/3杯
- 面粉 - 2杯
- 盐 - 1/2茶匙
- 冷牛奶 - 4项。 匙
1.测量所需量的脂肪并将其放入冰箱。 将面粉筛选到一张羊皮纸或蜡纸上。 测量所需的面粉量，并与盐一起筛入碗中。 2.将脂肪添加到面粉中并与面团切割机混合，直到混合物看起来像大沙子。 3.加2汤匙牛奶，用叉子搅拌面团。 加1-2汤匙牛奶，继续用叉子搅拌。 4.将面团分成两个相等的部分，并由它们形成圆盘。 用保鲜膜包好每个碟片并放入冰箱中半小时或一天。 5.在面粉表面，将面团的每一半卷成直径为30厘米，厚度约为3毫米的圆。 把面团放在馅饼形状中。 6.修剪面团的边缘，留下一个约1厘米大小的小篷，然后装饰它。 根据你的食谱填充和烘烤蛋糕。 7.如果配方假定单独预焙烤皮，则用叉子均匀地刺在表面上，然后在200度烤箱中烘烤约15分钟，直到金黄色。 为了使面皮光泽，在烘烤前，用牛奶或鸡蛋打匀。
份量：16