- 面粉 - 3 3/4杯
- 干酵母 - 2 1/2茶匙
- 盐 - 3/4茶匙
- 糖 - 3/4茶匙
- 水 - 1 1/3杯
- 橄榄油烘烤 - 品尝
- 切碎的番茄银行 - 一块（400克）馅）
- 橄榄油 - 2茶匙（馅）
- 盐 - 1/2茶匙（馅）
- 红辣椒片 - 2-6捏（馅）
- 新鲜罗勒大叶 - 6件（馅）
- 马苏里拉奶酪 - 360克（馅）
- 巴马干酪 - 品尝（填充）
1.将面粉，酵母，盐和糖混合在一个碗中。 加水并用勺子混合几分钟。 2.盖上面团并在室温下升高约2小时。 3.将面团放在浅面上，并将其切成两半。 使用两个零件或将其放置在冰箱中最多1天（预包装）。 4.使用大量32x45厘米大小的烤盘润滑橄榄油，将面团放在烤盘上并将其拉伸至边缘。 如果它缩回，等待五分钟，然后继续。 面团应该非常薄。 5.将烤箱预热至260度。 使用搅拌器或食物加工器，将番茄，橄榄油和盐混合在一起。 混合物会很流动。 6.将番茄酱均匀地放在整个面团上。 确保酱汁不会堆积在披萨中心。 7.撒上少许红辣椒片，放入切碎的罗勒和莫扎里拉片。 8.烘烤20-25分钟，直到边缘略微挖出。 再撒上罗勒和巴马干酪。 趁热或在室温下。
份量：1-2