- 茄子 - 500克
- 小麦面粉 - 20克
- 菠菜 - 40克
- 绿色沙拉 - 40克
- 西红柿 - 150克
- 胡椒磨碎的黑色 - 1/4茶匙
- 蛋黄酱 - 80克
- 橄榄油 - 60毫升
- 大葱 - 40克
- 欧芹 - 30克
- 红甜椒 - 1个
- 大蒜 - 2颗牙齿
- Sol - 1捏
- 莳萝 - 10克
清洗茄子，切成1厘米厚的切片，将茄子切成面粉并油炸。 炸茄子被推迟，我们继续准备填充物。 所以，填充。 将葱，菠菜，香菜，生菜和辣椒切碎。 把西红柿切成立方体。 所有这些蔬菜混合物在油，盐和胡椒中煎炸。 其实，现在最有趣。 每片茄子铺上蛋黄酱和切碎的大蒜酱。 然后，我们将油炸蔬菜的馅料放在上面。 最后，用新鲜的莳萝和香菜撒上面。 在西西里准备好的茄子:)
份量：8-10