- 鸡蛋 - 1片（面团）
- 厚厚的奶油 - 1 st。 勺（面团）
- 香草 - 1/2茶匙（面团）
- 面粉 - 1 1/4杯（面团）
- 糖 - 2/3杯（面团）
- 盐 - 1/4茶匙（面团）
- 黄油 - 1/2杯
- 牛奶 - 1 1/2杯（奶油）
- 蛋 - 1片（奶油）
- 蛋黄 - 2件（奶油）
- 糖 - 6项。 勺子（奶油）
- 面粉 - 1/4杯（奶油）
- 无盐黄油 - 2艺术。 勺子（奶油）
- 香草精 - 2茶匙（奶油）
- 新鲜覆盆子 - 360克
- 浓厚的奶油 - 2杯（奶油）
- 糖 - 2项。 勺子（奶油）
- 香草精 - 1茶匙（奶油）
1.做面团。 黄油切成块。 在一个小碗里，混合香草，奶油和蛋黄。 将食物处理器中的面粉，糖和盐混合数次。 加入油并混合12-15次直到混合物看起来像沙子。 加入蛋黄混合物并以10-12秒的低速搅拌混合器。 将面团放在工作台面上，用保鲜膜包起来，放入冰箱至少1小时。 2.用油将蛋糕盘撒上。 将面糊切成约10块，并均匀地放入模具中。 3.用手将所有面团压入模具中，使其变平。 确保所有的面团都是相同的厚度。 用保鲜膜覆盖面团并放入冰箱至少30分钟。 4.将烤箱预热至190度。 烤蛋糕25-30分钟，直到金黄色。 允许完全冷却。 5.做一个香草奶油。 用中型平底锅加热牛奶。 在一个中等的碗中，将鸡蛋和蛋黄混合在一起。 加入糖并混合。 加入面粉并混合至稠。 6.一旦牛奶沸腾，减少热量和中火煮，逐渐添加鸡蛋混合物。 继续搅拌直至混合物沸腾。 再煮1分钟，直到混合物变得非常稠。 从热中取出并加入油和香草提取物。 通过筛将混合物过滤到碗中。 7.用覆盆子撒上冷馅饼，然后倒入冷却的香草奶油。 用抹刀抹平。 8.将鞭打的奶油放入糖和香草精，用覆盆子装饰并送达。
份量：8-10