- 面粉 - 6杯（加工面用面粉）
- 苏打水 - 1茶匙
- 发酵粉 - 1/2茶匙
- 磨碎的姜 - 4茶匙
- 肉桂粉 - 4茶匙
- 碎丁香 - 1 1/2茶匙
- 黑胡椒碎 - 1茶匙
- 盐 - 1 1/2茶匙
- 无盐黄油在室温下 - 1杯
- 深红糖 - 1杯
- 大蛋 - 2件
- 黑糖蜜 - 1杯
- 釉 - 品尝（装饰）
- 糖果糖和糖装饰 - 品尝（装饰）
1.将面粉，苏打水，发酵粉，香料和盐混合在一个大碗中，留在一边。 用搅拌机将黄油和红糖一起放入大碗中。 2.加鸡蛋和糖浆，鞭子。 加入面粉混合物并低速搅拌混合器。 将面团分成三块，并用塑料包装包好。 放入冰箱中，直至面团变硬，持续1小时或最多两天。 3.将烤箱预热至175度。 将面团轻轻地撒在6毫米厚的工作面上。 剪切形状以选择使用形状，如雪花或小人物。 4.将饼干放在内衬羊皮纸的烤盘上，间隔5厘米。 将烤盘放入冰箱15分钟。 5.将烤饼放入烤箱中烘烤至12分钟至14分钟。 允许在烤盘上冷却。 6.当饼干冷却下来时，可以用糖霜和糖装饰来装饰它。 施涂釉后，让肝在室温下静置约1小时，直至釉凝固。 将饼干层和羊皮纸或蜡纸在密封容器中存放长达一周。
份量：8-10