带鸡蛋和葱的烤馅饼这些村庄上的馅饼象征着夏日洋葱的到来 - 洋葱丰富而有趣的洋葱，让女房东可以轻咬他多汁的羽毛。 现在，这些馅饼可以全年烤制，在蔬菜部门购买洋葱和其他蔬菜。 洋葱和鸡蛋馅是我们家中最受欢迎的产品之一，我通过添加黄油或植物油，辣味芝士来增加它的多汁性。
配料：- 小麦面粉1.5公斤
- 牛奶200毫升
- 水300毫升
- 糖60克
- 盐20克
- 鸡蛋1个。
- 酵母干10克
- 鸡蛋鸡7个。
- 葱2束
- 黄油30克
- 奶酪坚硬10克
- 第1步准备面团，采取面粉，牛奶和水，盐，糖，鸡蛋，干酵母，葵花籽油的混合物。
- 第2步填充将需要鸡蛋，葱，黄油，奶酪，盐。
- 第3步准备勺子。 将牛奶与温水混合。 加入盐，糖，黄油，鸡蛋和一些与干酵母混合的面粉。 放在温暖的地方，用餐巾覆盖。
- 第4步当opara开始流浪时 - 所有的东西都会伴随着大量的空气泡沫，将其余的过筛面粉加入其中。
- 第5步揉面团，使其非常陡峭，不粘手。
- 第6步用塑料袋盖上盖子 - 用毛巾直接冲上去非常方便 - 放在温暖的地方去。 大约一个小时后，面团会上升，需要殴打并再次离开一小时。
- 第7步同时，煮煮鸡蛋。
- 第8步冷却鸡蛋，剥离壳。
- 第9步用叉子研磨鸡蛋。
- 第10步细碎的葱。
- 第11步将黄油和磨碎的奶酪加入磨碎的鸡蛋中。
- 步骤12混合并加入切碎的洋葱。
- 第13步搅拌地面以保持均匀一致。
- 第14步将面团放在桌面或桌子上，用植物油轻轻上油 - 我不使用面粉进行撒粉（就像他们在东方做的那样），它可以在煎炸时免于燃烧。 将面团切成几乎相同的部分将面团铺开 - 我喜欢小馅饼。
- 第15步用擀面杖滚出每件。
- 步骤16将馅饼放在烘焙纸上的涂有油脂的烤盘上。 用打蛋器润滑馅饼表面。
- 步骤17让它上升并在加热的烤箱中烘烤约30分钟。