这道菜看起来非常令人印象深刻，但它很容易做饭。 虽然准备时间可能看起来太长，但大部分时间都花在用葡萄酒浸泡水果上。 最美味的节日菜肴只为您服务！
准备工作：1小时20分钟
盘子的制备：1小时5分钟
•1/2杯切碎的西梅没有坑;
•1/2杯杏干;
•1/2杯雷司令葡萄酒;
•1公斤未准备充填骨头的猪里脊肉（肉应切成厚约1.3厘米的碎片）;
•1％的橄榄油茶匙;
•1 /％tsp新鲜切碎的百里香（或1茶匙干）;
•岩盐;
•研磨黑胡椒;
•1/2杯鸡汤;
•豆瓣和菠菜叶装饰;
•半杯白苏维翁白朗
将烤箱预热至175°C
在一个中等大小的碗中，将干果和雷司令混合并放置1小时。 水果应吸收几乎所有的水分和膨胀。
把里脊放在砧板上。 将水果均匀地撒在肉上。 从较短的一侧开始，滚动肉并以约2.5厘米的间隔拉下棉绳。 汤匙橄榄油和百里香，用盐和胡椒调味。 在煎锅中，用高温加热1茶匙橄榄油。 将肉放入平底锅中，并将其四面煎至褐色（每边2分钟）。 加入Sauvignon Blanc，将热量减少至中等程度，再煮2分钟。 （与煎锅中的液体混合，酒会变得糖浆。）添加鸡汤并将火锅中的煎锅取出。 把一个金属网放进这个煎锅里，在网的中间放一个卷。 在烤箱中烤45分钟。 当放置在辊中间的厨房温度计显示61℃时，肉已经准备就绪。）将肉从烤箱中取出并放在一边，用箔覆盖15分钟。 取下绳子，将卷切成2厘米厚的片，并精美地散布在豆瓣菜和菠菜叶上。 撒2-3汤匙。 从锅中取出一勺液体并立即服用。
每份营养价值（1片2厘米厚）：
•30％脂肪（7克，1.8克饱和脂肪）
•23％的碳水化合物（12克）
•47％的蛋白质（25克）
•2克纤维
•20毫克钙
•1.8毫克的铁
•74毫克钠。
营养巧克力蛋糕
在这个食谱中，一些由传统配方规定的脂肪被甘薯泥取代。
10份
准备工作：25分钟
烹饪时间：1小时
•1杯和1汤匙。 一勺过筛的面粉;
•用于润滑煎锅的植物油;
•1/2杯红薯泥（或使用马铃薯泥作为婴儿食品）;
•1/4杯低脂乳清;
•1/2杯紧紧夯实的红糖;
•1/2杯未加糖玉米糖浆;
•1/8杯植物油;
•1个大蛋;
•1/2杯不加糖的可可粉;
•1小时。 一勺发酵粉;
•1/2茶匙小苏打;
•1/4茶匙盐
根据要求，装饰：
•1汤匙。 一勺糖粉;
•薄荷叶;
•1杯覆盆子
将烤箱预热至160°C。以油环的形式润滑不粘煎锅并洒上1汤匙。 面粉勺。 把它放在一边。 在一个小碗里，混合土豆泥和乳清。 离开它。 在一个大碗里，加入红糖，玉米糖浆和植物油。 用搅拌器以中等速度搅拌混合物5分钟。 加入鸡蛋并打匀。 在另一个大碗中，将面粉，可可粉，发酵粉，苏打水和盐混合。 把它放在一边。 或者在面粉和土豆泥混合物的第三部分中放入糖和鸡蛋混合物，同时继续低速搅拌混合器，直到所有成分混合（不要超过混合物的时间）。 将面团放入模具中。 在放在烤箱中间的烤架上烘烤40分钟（蛋糕已经准备好，如果在中间轻轻地按一下手指，面团就会回升）。 在将蛋糕从模具中取出之前，让蛋糕冷却至少15分钟。 在炉排上再冷却5分钟。 用糖粉撒上蛋糕（使用筛子）并保温。 您可以用新鲜浆果覆盆子和薄荷装饰。
每份营养价值（1/10派）：
•17％脂肪（4克，1克饱和脂肪）
•77％的碳水化合物（40克）
•6％蛋白质（3克）
•2克纤维
•60毫克钙
•2毫克铁
•212毫克钠。
用桔子和香草的甜土豆
你不需要烹制蛋奶酥或者用黄油浸泡土豆以保证味道的完整性。 之前，你是一个橙汁烤地瓜配方，用香草和肉桂调味。
准备：15分钟
烹饪：40分钟
•4杯橙汁;
•1/2茶匙肉桂;
•1小时，一勺香草;
•1片橙色，切成薄片;
•4个红皮（约230克）的红薯，去皮切成4厘米大小的块;
将烤箱预热至175摄氏度。在中型碗中，将橙汁与肉桂和香草混合放置一旁。 将土豆放入耐热盘中，用香料汁倒入。 顶部切片的橙子。 盖上盖子或铝箔。 在175℃的温度下不时搅拌40分钟，即直到马铃薯变软。 为这道菜热起来。
每份营养价值（3/4杯）：
•2％的脂肪
•91％碳水化合物（48克）
•7％蛋白质（4克）
•5克纤维
•55毫克的钙
•2.5毫克的铁
•15毫克钠。