- 猪肉小腿 - 1,5公斤
- 洋葱 - 1片
- 胡萝卜 - 1个
- 叶湾 - 2件
- 胡椒粉和盐 - 1口味
- 啤酒黑暗 - 500毫升
- 芥末 - 1 st。 一勺
- 荞麦蜂蜜 - 1 st。 一勺
- 小茴香 - 1茶匙
1.在流水中，清洗猪舵，放入锅中，用水充满。 我们清洗灯泡并将其添加到锅中，只需剥开胡萝卜，切成大块，加入锅中，加入月桂叶，胡椒粉和盐。 我们把水煮沸后，用一种噪音去除泡沫，并在小火上用稍微打开的盖子煮约1小时。 我们从火中取出平底锅，留在肉汤中冷却。 2.拿起钢包，将芥末，蜂蜜和啤酒混合在一起。 我们放火，搅动它。 品尝酱可以做成辣或甜。 3.进一步在（耐热）的形式，我们换轮子，把酱汁倒在啤酒上，撒上孜然，并将它送到预热的烤箱（温度为一百九十度）。 烘烤直至棕色地壳。 每十到十五分钟，你需要用酱汁浇汁。 我们把准备好的卷放在盘子上，切成片。 你可以用磨碎的辣根或锋利的芥末
份量：8