肉馅饼我继续向您介绍瑞士美食。 瑞士不仅闻名于银行，而且因其丰富多样的菜肴而闻名，其菜谱受该国混合文化影响：法国，意大利，浪漫和德国。 我提交考虑Hursky肉馅饼，这是我的州格劳宾登州的特产。 它由短牛肉，猪肉和羊肉馅制成。 祝大家心情愉快，期待您的反馈！
配料：- 小麦面粉150克
- 面粉，全麦粉，150克
- 盐1茶匙。
- 黄油150克
- 鸡蛋1个。
- 奶油2汤匙。 湖
- 酒红干100毫升
- 面霜100毫升
- 马郁兰1汤匙。 湖
- 欧芹新鲜2枝
- 盐1茶匙。
- 辣椒混合物0.3茶匙。
- 鸡蛋1个。
- 牛奶1汤匙。 湖
- 韭菜100克
- 牛肉香肠100克
- 面包白60克
- 牛奶100毫升
- 牛肉切碎500克
- 第1步准备配料：面粉，鸡蛋，冷黄油，奶油，葡萄酒，牛肉碎，牛肉香肠，面包，韭菜，盐，胡椒粉，一汤匙马郁兰和欧芹。
- 步骤2筛面粉并将黄油切成块。
- 第3步用搅拌机或手，面团，直到易碎的质量。
- 步骤4在面粉中加入鸡蛋和几汤匙奶油。
- 步骤5我们用手将面团收集成2个球，不要揉搓。
- 第6步我们将它包裹在食物薄膜中并将其发送到冰箱1小时，可以在冰箱中保持30分钟。
- 第7步面包切成小块，倒入100毫升牛奶。 我们将搁置，以便牛奶被吸收。
- 第8步在一个用少量油加热煎锅，炒香forcemeat 2-3分钟。
- 第9步切洋葱，并将其发送到肉。
- 第10步立即将香肠切成方块。 我们挡道了。
- 第11步倒入酒。 我们挡道了。
- 第12步立即倒入奶油，搅拌和中等热量炖，直到液体蒸发。
- 步骤13关掉火，加入准备好的面包。 用马郁兰和香菜，盐和胡椒调味。
- 步骤14将1种蛋白质倒入填充物并混合。
- 第15步将面团直纸卷成直径30厘米，圆26厘米的圆，然后将小圆切成扁平线。
- 步骤16在一个较大的面团圆上，放上馅料，留下一个3-4厘米边缘的地方，然后裹上面团。
- 第17步我们把小圆圈放在上面。 沿着接缝粘贴边缘。
- 第18步从剩下的面团挤出数字。 我们从上面传播它们。 然后用一勺牛奶调用蛋黄并充分润滑整个馅饼。
- 步骤19在200°C的烤箱中烘烤约35-40分钟。 我们为热桌服务。 蛋糕非常适合蔬菜和绿色沙拉。 好胃口！