西红柿和罗勒烤茄子在很多地区，茄子传统上被亲切地称为“蓝色”，这只对未成熟的水果才是真实的。 一般来说，当过熟时，茄子可以是乳白色，深紫色和灰褐色。 在食物中，通常使用蓝黑色和细长形式的浆果。 是的，是的，事实上，茄子只是浆果，就像西瓜一样。 在这些水果中，通常没有种子，它们仍然如此柔软以至于无法去除。 关于茄子的口味和好处不能说话，难怪他们即使在气候不允许它们生长的地区也受欢迎。 茄子被用来准备砂锅，蔬菜炖菜，沙拉，零食，它们被干燥，盐渍和腌制。 在沙拉中，茄子也用于不同种类 - 生的，油炸的，烘烤的，腌制的。 今天，我们为您准备一份美味的烤茄子番茄和罗勒时令沙拉。 这种沙拉在希腊和其他巴尔干国家非常流行，日常饮食的基础是新鲜蔬菜和辛辣蔬菜。
配料：- 茄子2个。
- 西红柿2个。
- 洋葱1个。
- 罗勒青新鲜0.5束
- 向日葵未精制油3汤匙。 湖
- 盐2捏
- 胡椒黑色地面2捏
- 第1步要做沙拉，你需要2个西红柿，1-2个茄子，一个小洋葱和罗勒。
- 第2步茄子洗净，沥干，切成立方体。
- 第3步用羊皮纸盖上羊皮纸，撒上植物油，放入切好的茄子，盐和胡椒粉。
- 步骤4在预热的烤箱中烘烤至200°C，保持15-20分钟，直至其变软。 然后放在盘子上，让其冷却。
- 第5步洗西红柿切成立方体。
- 步骤6 1小洋葱去皮切薄。
- 第7步罗勒洗净，沥干和切割。
- 第8步结合茄子，西红柿，洋葱和罗勒，加入植物油。
- 第9步混合好沙拉，加盐调味。