- 甜菜 - 1片
- 土豆 - 2-3件
- 鲜黄瓜 - 3件
- 鸡蛋 - 4件
- 香肠 - 150克
- 盐，糖，柠檬酸 - - 品尝（总之一点）
- 一束新鲜的莳萝 - 一块
- 酸奶油 - - 品尝
我们吃甜菜，并在流水下彻底清洗。 我们把它擦干净，然后用一个大的刨丝器擦。 在锅中，倒入水并浸入甜菜。 把水烧开。 盐，胡椒，然后煮甜菜10分钟。 甜菜根在这段时间内必须正确地染水。 加入一勺糖和柠檬酸。 这将使肉汤更加明亮的颜色。 然后我们通过一个漏勺传递平底锅的内容（我们不再需要甜菜根）。 冷却肉汤！ 同时我们应该煮鸡蛋，土豆。 然后清洁它们，切割它们并将它们放入一个碗中。 加入同样的莳萝和黄瓜丁和香肠。 蔬菜倒入肉汤，在冰箱里过夜。 我们用一匙酸奶油以冷的形式在水中提供okroshka。 好胃口！
份量：4