精致而芬芳的三文鱼牛排一种有用的，美味的，甚至是美味的菜肴，这要归功于一种非常有趣的橙汁，它是在橙汁的基础上加入柠檬汁，白葡萄酒，黄油和蛋黄制成的。 油和蛋黄赋予天鹅绒般的感觉，柑橘汁有独特的味道和香气。 我为一对夫妇准备了三文鱼牛排。 但你可以炒，在这道菜中重要的是酱。 和他一起你可以提交任何贵族品种的鱼。
配料：- 三文鱼800克
- 橙色1件。
- 柠檬汁2汤匙。 湖
- 白葡萄酒30毫升
- 鸡蛋鸡2个。
- 黄油50克
- 面粉，小麦4克
- 意大利草药混合物1茶匙。
- 海盐3克
- 欧芹新鲜10克
- 第1步准备三文鱼配橙汁牛排，您需要：三文鱼牛排，橙，柠檬，蛋黄，黄油，白干酒，意大利草药，海盐，绿色混合物。
- 第2步扒我的鲑鱼，用纸巾擦干，盐和意大利草药的季节。
- 第3步然后把鱼放入蒸锅。 我们做饭15-20分钟。
- 第4步当鱼在做饭时，做酱。 从一个桔子挤压果汁。
- 第5步在平底锅里融化黄油。
- 第6步添加橙汁，2汤匙柠檬汁和2汤匙葡萄酒。
- 第7步然后放入一个冰块或2汤匙冰水立即添加2个蛋黄和一茶匙没有面粉山。 不断搅拌，将酱汁直至浓稠。 这将需要5分钟，索利姆品尝。 这一定量的酱汁足够用于两块牛排。
- 第8步将欧芹放入成品酱。
- 第9步鲑鱼已准备就绪。 我们把牛排放在盘子上，倒入酱汁和服务。