- 羊肉 - 4公斤
- 朝鲜蓟 - 2公斤
- 柠檬 - 3件
- 橄榄油 - 1杯
- 盐，胡椒粉 - 味道
首先我们清理朝鲜蓟。 他们应该和照片一样。 在一个大的烤盘中，倒出约2/3杯橄榄油，并将羊肉切碎。 我们挤压三个柠檬，盐，胡椒和混合的羊肉汁。 用铝箔覆盖烤盘并将其送入烤箱1小时。 烤箱应该是大约220度。 在克里特岛，它看起来像这样 - 只有家用炉子，但有一个很大的愿望，你可以尝试在厨房烤箱准备一道菜。 在烤箱里烤羊肉时，我们正在从事朝鲜蓟。 清洁的朝鲜蓟撒上柠檬汁，倒入1/3杯橄榄油，加盐和胡椒粉。 当羊肉已经在烤箱里放置了一个小时后，我们把它拿出来，把洋蓟和柠檬汁一起加入，在锅里加一点（半杯）温水，用箔覆盖并在相同温度下在焗炉中再炖1.5小时。 朝鲜蓟供应羊肉最好用橄榄和拉基亚。 啊，照片中的所有东西看起来很开胃，已经流口水:)
份量：10-12