- 鸡汤 - 6杯
- 橄榄油 - 1 st。 一勺
- 中等红甜椒 - 1 1/2块
- 中等黄色甜椒 - 1 1/2块
- 黄油 - 2项。 匙
- 灯泡 - 1/2个
- 大蒜 - 1颗牙齿
- 米arborio或carnaroli - 1 1/2杯
- 干白葡萄酒 - 1/2杯
- 新鲜百里香小枝 - 2件
- 葱花羽毛 - 4件（只绿色部分）
- 盐 - 1个
- 白胡椒 - 1/2艺术。 匙
- 帕玛森芝士 - 1杯
1.将保加利亚辣椒从种子上剥下，切成立方体。 切碎洋葱，切碎蒜和葱。 在一个小锅里，将鸡汤用低热煮沸。 取出热源并盖上盖子。 在一个大煎锅中，用中火加热橄榄油。 加入胡椒粉，搅拌，直至完成，约5分钟。 胡椒应略脆。 从热中取出并放在一边。 在一个大锅里，用高温加热黄油。 加入洋葱，搅拌2分钟。 加入大蒜，煮至香味出现，约30秒钟。 加米饭，煮，不断搅拌，2分钟。 加入酒并煮，搅拌至米饭几乎完全吸收液体，约1分钟。 将热量减少至中等程度并用百里香搅拌。 加入1杯热汤并煮，搅拌。 准备意大利调味饭，逐渐加入1杯肉汤（等到肉汤浸泡），大约20分钟。 烹饪15分钟后，加入葱和甜椒。 3.用1茶匙盐和白胡椒调味烩饭。 大米应该稍微硬一些。 从热源中取出。 去除百里香的小枝。 加入磨碎的奶酪并拌匀。 加入香料，盐和胡椒调味。 立即提交。
份量：4