- 黄油 - 2项。 匙
- 面粉 - 4茶匙
- 全脂牛奶 - 1 1/4杯
- 盐 - 1/4茶匙
- 黑胡椒 - 1/8茶匙
- 肉豆蔻 - 1捏
- 烤宽面条：意大利乳清干酪 - 450克
- 菠菜 - 300克
- 帕玛森芝士 - 1杯
- 培根 - 330克
- 蛋 - 1个
- 盐 - 1/2茶匙
- 黑胡椒 - 1/2茶匙
- 橄榄油 - 1-2艺术。 匙
- 烤宽面条盘子 - 12-15件
- 一罐海鲜酱（600克） - 1个
- 包装的马苏里拉奶酪 - 1个
1.切碎培根。 在磨碎机上磨碎奶酪。 为了制作调味酱，将黄油放入大锅中用中火融化。 加入面粉并搅拌3分钟，直至呈现出令人愉快的金黄色。 加入牛奶。 把火加大。 搅拌酱汁直至沸腾，变稠，约3分钟。 将盐，胡椒粉，肉豆蔻加入酱汁中。 2.将烤箱预热至230度。 将意大利乳清干酪，菠菜，1杯帕玛森奶酪，培根，鸡蛋，盐和胡椒放入一个小碗中。 3.将1-2汤匙油加入盛有盐水的大锅里。 烧烤宽面条，直到它有点坚定。 排水。 将烤宽面条放在蜡纸上的烤盘上，以防粘连。 4.用油润滑烘烤盘。 将一半煮熟的Béchamel酱倒在模具底部。 在工作表面放置12-15个烤宽面条板，并在每块板上放置约3汤匙的奶酪混合物。 5.从一端滚动烤宽面条卷。 将卷缝放入烤盘，放在酱汁上。 6.倒入剩余的酱汁，撒上马苏里拉奶酪，并留下2汤匙帕玛森芝士。 用金属箔覆盖。 烘烤直到酱汁开始起泡，大约20分钟。 取下铝箔并烘烤，直到奶酪变成金黄色，大约15分钟。 离开站立10分钟并上桌。
份量：8