意大利美食经典意大利菜通常不含肉类。 在这个食谱中，它也不存在，但是有一套用香草调味的芬芳蔬菜。 通心粉不仅在其家园，而且在世界其他许多国家都受到喜爱。 当然，这是意大利人在这件事上取得成功的原因。 面食是节日和日常的，蔬菜和鱼，肉和奶酪。 数百种选择，然而，有想象空间。 不要害怕尝试，添加您最喜爱的香料和产品。 在这个过程中最重要的是高品质的面食，完全由硬质小麦品种制成。 选择这样的酱，你不仅得到美味的面食，但也很有用。
配料：- 意大利面400克
- 辣椒黑色地面0.25茶匙。
- 百里香（百里香）干0.25茶匙。
- 迷迭香干0.25茶匙。
- 牛至干0.25茶匙。
- 橄榄油50毫升
- 大蒜3小齿
- 洋葱3个。
- 胡萝卜1个。
- 西红柿3个。
- 茄子1个。
- 盐1茶匙。
- 步骤1准备瘦肉酱：1大茄子，400克意粉，3个西红柿，1个胡萝卜，2-3个洋葱，2瓣大蒜，干牛至，迷迭香，百里香，盐和胡椒粉。
- 第2步胡萝卜磨在粗糙的刨丝器上。 将洋葱切成圆环或半圆。 大蒜切碎大。
- 第3步茄子切成大块。
- 第4步切西红柿以及茄子。
- 步骤5轻轻加热煎锅并加入橄榄油。 1分钟后，加入香料和大蒜。 炒2分钟。
- 第6步在煎锅中加入洋葱，煎3分钟。 然后加入胡萝卜。 蔬菜炒2-3分钟。
- 第7步添加茄子蔬菜和煨5分钟。
- 步骤8将西红柿放入平底锅中，加热并煎3-5分钟。 然后将热量降至最低，并将肉汁炖10-15分钟。
- 步骤9根据包装上的说明，在盐水中煮意大利面条。
- 第10步在炖蔬菜挤出1瓣大蒜，并与意大利面条。