质量标志
来自意大利语的意大利通心粉意大利面的意思是“面团”。 他们工业制造的经典配方很简单。 从面粉和水中揉成面团，然后通过一台特殊的机器，使其成形，切割和干燥。 Maccheroni这个词也存在于意大利人的词汇中。 通常他们称这是一个内部有孔的干面团的长管。
根据面粉的质量和等级，意大利面分为团体和类。 A组包括来自固体小麦品种面粉的产品。 A组的通心粉没有太多煮沸，并具有许多有用的特性，我们将在下面讨论。 B组 - 来自玻璃小麦的通心粉。 B组产品来自普通面包面粉，价格便宜，但不适合制作面食。 在意大利，在他们的家乡，通常禁止使用这种面粉来释放这种产品。 有了课程，一切都更简单。 第一个属于从最高等级的面粉到第二个 - 从第一个面粉。
至于蛋糊，意大利人认为它是一个单独的品种。 也许这是正确的。 在面团中加入鸡蛋粉，使其具有独特的味道。 而且方便面在成分和生产技术上都不同于普通面食。 唯一的不同之处在于，在包装之前，它被热蒸汽处理。 多亏了这一点，它在几分钟内就结束了。 意大利有300多种意大利面。 在我们的商店里，“物种多样性”比较适中 - 几十个。 在世界范围内，意大利面（Spago）已成为最受欢迎的。 在我们这里运行最快的通心粉 - 短和角。
通心粉 - 产品非常简单。 因此，如果生产者想要以高于平均水平的价格出售他的商品，他需要给消费者一些惊喜。 一种产品色的意大利面，用天然蔬菜泥制成。 红意大利面 - 胡萝卜，紫色 - 甜菜，绿色 - 菠菜。 他们看起来很不寻常，像儿童一样，非常适合做沙拉。 这个市场的进口同比在逐年下降。 但真正的意大利面食仍然可以在我们的商店购买。 虽然它比国内面食的平均价格贵两倍或更多。
面食的性质
据认为，从通心粉变胖。 这不完全正确。 例如，意大利着名女星索菲娅罗兰一生都非常喜欢她的意大利面，并常常用各种调味酱烹饪。 每天晚上不少于着名的女演员安娜·马格纳尼（Anna Magnani）吃了一份意大利面条，同时保持苗条。 意大利营养学家说，要保持良好的状态，每周吃两片“空”糊。 一般来说，如果面食不被滥用，面食对身材并不危险。 在100克干产品中含有约350千卡热量，并且在准备好的菜中 - 少三倍。 同意，不是那么多。 最主要的是不要将意大利面和油脂结合在一起。 在没有任何伤害腰部的情况下，可以将蔬菜加入到没有油的面食中，用轻的酱汁，例如大豆。 这里是一个典型的俄罗斯变种 - 奶酪和黄油面条 - 直接超重的方式。
来自制作经典意大利面的硬质小麦的面粉含有丰富的B族维生素，面食中也含有大量特别有价值的维生素F.优质意大利面含有纤维，长时间感受饱腹感，清除体内毒素。
意大利人如何吃意大利面
•意大利人不会像我们一样烹制意大利面 - 直到一种称为人体的半固体状态。 按照他们的例子 - 也许你会喜欢它。
•在意大利，他们经常混合意大利面和鱼。 虽然我们以某种方式认为这些产品不是很兼容。
•最新流行时尚包括意大利面沙拉。 他们添加甜椒，西兰花，蘑菇，橄榄，大蒜，樱桃番茄和橄榄油，香醋和意大利草药季节。
•通心粉可以躺在壁橱里，而不会影响多年的口感。 但是，长时间储存会失去有用的特性。
可爱的女性看着他们的身影 回答这个问题：“为什么意大利人可以吃意大利面，但我们不能？”。 请记住，高品质的意大利面不饱。 另外，它们很好吃，含有有用的物质。 好胃口！