- 植物油 - 2项。 匙
- 洋葱 - 1个
- 红辣椒 - 1/2茶匙
- 鲜姜（5厘米） - 1片
- 芒果 - 2件
- 自家汁菠萝 - 500克
- 红糖 - 1/2杯
- 苹果醋 - 1/2杯
- 加拉姆masala - 1 st。 一勺
- 葡萄干 - 1/4杯
冲洗芒果并切成块。 将红辣椒片倒入油中，直至稍微变黑。 加入切碎的洋葱。 煎至软。 将生姜去皮并直接揉入洋葱中。 继续炒几分钟，直到全部变软。 加入芒果和菠萝罐头（加果汁）。 另外，加入红糖，醋和肉豆蔻。 充分搅拌混合物，并煮沸。 混合物应煨约1小时。 定期搅拌。 液体会逐渐消失，并会出现堵塞的一致性。 使用葡萄干时，将其添加到烹饪时间结束时（约45分钟）。 热或冷。
份量：12