三文鱼煎饼是俄罗斯美食的传统菜肴。 在俄罗斯革命前期，这些美味佳肴由皇室血统，外交官和贵族贵族的代表担任。 今天，一道很棒的菜肴可以在家里煮熟，并且可以享受皇室亲友的美味。
如何用鲑鱼煎饼，配有照片的食谱
即使是与巴氏杀菌牛奶混合的最简单的煎饼，也可以在几秒钟内变成真正的美味。 要做到这一点，只需用红色的鱼填满柠檬汁，然后放在桌上即可。
必要成分：
- 鸡蛋 - 2件
- 糖 - 1汤匙
- 植物油 - 2汤匙
- 最高质量的面粉 - 500克
- 牛奶3.2％ - ½升
- 苏打 - 半茶匙
- 柠檬 - 1个
- 盐 - 1/2茶匙
- 三文鱼稍咸 - 400克
逐步指导
- 糖和盐与鸡蛋擦。
- 倒入过筛的面粉和苏打水，倒入热牛奶，葵花籽油并混合均匀，使所有的块状物消失。
- 用黄油加热煎锅，煎每个煎饼，直到两边的颜色变成棕色，然后在培养皿上稍微凉一点。
- 在面团上铺上薄薄的鲑鱼，撒上鲜榨柠檬汁和用管卷薄煎饼。 配上奶油沙司或蛋黄酱。 如果需要，用红鱼子酱装饰玉米。
三文鱼和奶油芝士挞煎饼
根据此配方烹制的煎饼，营养丰富，略带辣味。 香辣第戎芥末和奶油芝士和谐结合，不会打断红鱼的特殊口味。
必要成分：
为了测试
- 鸡蛋 - 2件
- 小麦面粉 - 500克
- 开菲尔1.5％ - 850毫升
- 盐 - 1茶匙
- 开水170毫升
- 植物油 - 5汤匙
- 糖 - 3汤匙
- 苏打水 - 1茶匙
为了填充
- 烟熏三文鱼 - 350克
- 马斯卡彭奶酪 - 300克
- 第戎芥末-2茶匙
- 鲜榨柠檬汁 - 2汤匙
- 盐
- 胡椒
逐步指导
- 在室温开菲尔，添加盐，糖，苏打水，鸡蛋，并混合很好。 然后倒入植物油。
- 加入少量过筛面粉和开水，然后打搅搅拌机直至光滑。
- 在一个热的平底锅上，涂上千层薄饼，每面烤1分钟煎饼。
- 马斯卡彭奶酪和第戎芥末煎饼油脂。 顶部用切碎的鲑鱼，撒上鲜榨柠檬汁，盐和胡椒粉，如果需要，用香料调味，蜷缩并放在桌上。
精致的三文鱼和黄瓜煎饼卷，配有照片的食谱
带三文鱼，奶酪和蔬菜的卷可作为开胃酒的零食或作为淡色主菜提供。 如果你想添加一些辣味的菜，你可以用一个异国水果鳄梨取代传统的黄瓜。 这将软化鱼的饱和咸味，并以细腻清新的香味丰富美味。
必要成分：
为了测试
- 水 - 500毫升
- 面粉 - 375克
- 鸡蛋 - 3件
- 糖 - 2汤匙
- 植物油 - 3汤匙
- 发酵粉 - 1茶匙
- 盐 - 半茶匙
为了填充
- 三文鱼 - 300克
- 坚硬的奶酪 - 150克
- 新鲜黄瓜 - 2个。
- 大葱 - 1束
逐步指导
- 鸡蛋与盐和糖混合在一起，用搅拌器在郁郁葱葱的通风泡沫中敲打。
- 小份倒入水中，倒入过筛的面粉，发酵粉，并很好地混合面团。 最后加入葵花籽油。
- 煎锅，油脂与一片脂肪和烤薄煎饼。 将它们折叠起来并用盖子盖住以防止它们变干。
- 奶酪在粗刨丝器，黄瓜和鲑鱼上切一点，将洋葱分成羽毛。 将馅料的一部分放在面团上，用浓密的管子卷起煎饼，并用锋利的刀将其切成完整的相同的卷并将其送至桌子。
用薄薄的鲑鱼制成的玫瑰
薄薄的面团与这种食谱混合在一起，具有足够的弹性和强度。 Blinny花完美地保持形式，不会在制作过程中分解，甚至可以在最精致和丰富的节日餐桌上有效地观看。
必要成分：
- 三文鱼稍咸 - 300克
- 牛奶 - 250毫升
- 小麦粉 - 250克
- 鸡蛋 - 2件
- 开水 - 250毫升
- 植物油 - 3汤匙
- 糖 - 3茶匙
- 盐 - 1茶匙
- 餐桌上的醋 - 半茶匙
- 苏打 - 1/2茶匙
逐步指导
- 鸡蛋应该在室温下轻轻敲打并与牛奶混合。
- 撒上糖，盐，过筛面粉并拌匀。 质量应该相当密集和光滑。
- 倒入少量沸水，搅拌至均匀。 然后放入苏打水，用醋熟化，将面团放在桌上15-20分钟。
- 将煎锅放在面团的中心，用硅胶刷将其均匀分布在表面上。 将煎饼从两侧煎到盘子上红润凉爽。
- 三文鱼切成薄片，薄煎饼切成两半，尽量不要撕裂面团。
- 为一半的煎饼放一片鲑鱼，盖上一半，卷起卷并用牙签或细扦将其固定。 然后轻轻地撒在花瓣上，放在一个盘子上。
- 用蔬菜和新鲜沙拉佐餐。
热开胃菜 - 蘑菇和三文鱼煎饼袋
非常不寻常和非常有效的煎饼配三文鱼和煎蘑菇，如果以美丽的面团形式服务，用新鲜的洋葱薄薄的羽毛捆绑。 如何正确地做到这一点，在所有细节解释视频的作者。 有了这样的视觉辅助，即使是新手业余烹饪专家也能准备一个明亮而难忘的菜肴。