草莓玛格丽塔
- 50毫升银龙舌兰酒
- 30毫升橘子利口酒
- 1/2柠檬汁
- 6-7个草莓
- 用搅拌器将160克冰块粉碎
- 糖（装饰用）
首先将玛格丽塔的酒杯边缘浸入水中，然后浸入糖中，以便沿着边缘形成光滑的糖边缘。 在搅拌机中研磨草莓（留下浆果装饰）。 将橘子酒倒入它，挤压石灰。 加入冰块并打好。 将鸡尾酒倒入玻璃杯，用草莓装饰。
凯撒沙拉
部分; 4，准备：30分钟。 准备：5分钟。
- 1头生菜长叶（约500克）
- 3个鸡胸肉
- 50克巴马干酪
- 3汤匙。 湖 橄榄油
- 盐，胡椒填充：150毫升的橄榄油
- 3个蛋黄
- 1/2瓣蒜
- 1茶匙。 跳跃
- 凤尾鱼鱼片
- 1茶匙。 第戎芥末
- 3-4汤匙。 湖 干白阿伊努人
- 20克磨碎的巴马干酪
准备加油站。 要做到这一点，将蛋黄揉成厚厚的块状，加入芥末，混合一切。 用细细的涓涓细流将橄榄油倒入，不停地鞭打大块。 在酱汁中加入白葡萄酒，磨碎的巴马干酪，切碎的刺山柑，凤尾鱼和大蒜。 再次混合。 在沙拉上，取出粗而粗的静脉，用手掰开叶子。 巴马森用刀子切成薄片，用于清洁蔬菜或特制刨丝器。 鸡肉片盐，胡椒粉，倒入橄榄油，两面烤熟，然后放入烤箱（180°C）。 用酱汁莴苣连衣裙拌匀，放上温暖的鸡胸肉片。 撒上撒满帕玛森叶子的凯撒。
茄子“Parmigiano”
份数：4.准备：30-40分钟，准备：10分钟
- 3个中等茄子
- 150克马苏里拉奶酪
- 100克磨碎的巴马干酪
- 200克自制果汁切碎的番茄
- 6汤匙。 湖 橄榄油
- 2瓣大蒜
- 小束绿色的罗勒
- 盐，胡椒
茄子切成5毫米厚的薄片。 在两边撒上大量的盐，静置15分钟。 然后用纸巾从茄子表面除去多余的盐。 用橄榄油煎茄子片，然后用纸巾擦干。 将芝士切成薄片。 研磨罗勒。 将烤箱加热至220℃ 把一片炸茄子放在羊皮纸上，放上一层奶酪片，切碎的西红柿，罗勒，一撮帕玛森奶酪。 盐和胡椒。 用另一片茄子盖上，顶部加马苏里拉奶酪，西红柿，罗勒和蒜泥。 盖上茄子，撒上帕玛森芝士。 总共需要四个金字塔的茄子。 将茄子在烤箱中烤7分钟。 即成，撒上磨碎的巴马干酪，撒上橄榄油。
海鲜饭“Mixta”
份数：4，准备：（5分钟，准备：40分钟
- 300克大米（例如arborio）
- 700毫升鸡肉汤
- 鸡胸肉
- 100克大型虎虾（头部更好）
- 4扇扇贝（或应任何冷冻海鲜鸡尾酒的要求）
- 保加利亚辣椒
- 1/2头白洋葱
- 2瓣大蒜
- 3汤匙 白色干酒
- 8汤匙。 湖 橄榄油
- 2-3个藏红花
- 姜黄耳语
- 盐，胡椒
鸡肉和青椒切成大块。 在一个温度很高的煎锅中煎4汤匙。 勺子橄榄油，直到金黄色。 盐，胡椒粉和热量。 从壳上剥下虾（不要取下头）。 虾和扇贝（或解冻海鲜鸡尾酒）也可以在橄榄油中快速煎炸。 将洋葱和大蒜切碎，用4汤匙油炸。 汤匙橄榄油在深深的平底锅里或在锅里用于海鲜饭。 然后倒入米饭，迅速将它与洋葱和大蒜一起煎，倒入酒中。 当葡萄酒蒸发后，将米饭倒入三分之一体积的盐渍肉汤中，使肉汤完全覆盖大米。 加藏红花和姜黄。 煮米饭，不干扰，蒸发时加入肉汤。 当剩下大约1个肉汤的时候，把炸好的海鲜，鸡肉和胡椒放在米饭上，倒入剩余的肉汤，盖上盖子或者铝箔，让肉汤完全吸收。 取出海鲜，放置10分钟，然后取下铝箔或盖子，放到桌上。
Panacotthas graysh
份数：4.制备：45分钟，制备：5分钟（冷冻+ 1.5-2小时）
- 225毫升牛奶
- 225毫升奶油（30％）
- 香草豆荚
- 70克糖
- 9克明胶
- greyporut
- 橙
- 200毫升的橙汁
- 200毫升葡萄柚汁
- 香蕉
- 70克糖
- 70克葡萄糖糖果糖浆（可用液体蜂蜜代替）
- 为罗勒糖浆：100毫升水100克糖
- 小束绿色的罗勒
将香草荚切成两半，用小刀剥去种子。 在锅中加热牛奶，奶油，香草和糖，直到糖溶解。 加入预先浸泡过的明胶。 通过筛子搅拌并拉紧。 冷却并倒入硅胶模具。 放在寒冷的地方。 将橙汁和葡萄柚汁倒入炖锅中，加入糖和葡萄糖（蜂蜜）。 低温加热直至糖溶解。 香蕉切成薄片并用叉子捣碎。 添加到炖锅和混合。 然后取出，并将花岗岩倒入冰模中。 放在寒冷的地方。 准备糖浆。 要做到这一点，用糖倒入一个小锅或平底锅，并允许煮沸。 将罗勒叶放入锅中（留下几个装饰物），取出热源并盖上盖子。 把它留下。 切掉橙皮和葡萄柚皮，并清洁电影和静脉的小叶。 从模具中取出panacotta，放入透明玻璃杯中。 花岗岩顶部（可以用薄条切割软冰或撬开撬棍）。 倒入糖浆，装饰水果片和罗勒叶。
牛肉汤面
份数：4.制备：15分钟。 准备：10分钟。
- 1升牛肉汤
- 夏南瓜
- 300克樱桃
- 100克鸡蛋面
- 1/4辣椒
- 大蒜丁香
- 4-5欧芹小枝
- 4汤匙。 湖 酱油
- 2汤匙。 湖 植物油
- 少数菠菜叶
- 盐
西葫芦切成立方体，辣椒圈，从vesennes中删除帽子（僵硬的蘑菇腿留下小牛肉）。 在沸腾的肉汤中扔鸡蛋面和煮，如包装上所示。 面条酿制时，将西葫芦与牡蛎蘑菇和胡椒一起放入加热的煎锅中，用植物油煎3-4分钟。 炸好的蔬菜，切碎的大蒜，香菜，菠菜和酱油加入面条并煮至完全准备好。 如有必要，从热和盐中取出汤。
小牛糖骨
份数：4，准备时间：40分钟，准备时间：1.5-2小时
- 4块小牛肉放在骨头上
- 3升水
- 2个胡萝卜
- 2个洋葱
- 芹菜茎
- 100克樱桃（或从叶子上留下的剩余汤汁）
- 4瓣大蒜
- 4枝迷迭香
- 3汤匙。 湖 番茄酱
- 3-4汤匙。 湖 面粉
- 8汤匙。 湖 植物油
- 3汤匙。 湖 糖
- 盐，胡椒
洋葱和胡萝卜切成半环，芹菜茎和牡蛎蘑菇 - 切成大片。 在一个温度很高的深锅里，倒入一半植物油，将洋葱，胡萝卜，蚝蘑和芹菜倒入去皮大蒜和迷迭香树枝4-5分钟。 在炒蔬菜中加入番茄酱，再放入中火加热4-5分钟。 然后加水，盖上盖子，加热并煮沸。 当用蔬菜汤煮沸时，小块盐和胡椒粉，两面撒上面粉，然后用剩余的植物油加热煎锅炸至金黄色。 在沸腾的肉汤中加入糖，盐，炒牛肉片，减少热量至最低限度，盖上盖子关闭1.5-2小时（取决于块的大小）将肉熄灭。准备好的肉应该很容易用木制扦子或牙签刺破。
红烧的卷心菜
份数：4，制备：15分钟，
准备工作：1小时
- 600克红甘蓝
- 200毫升的苹果汁
- 150毫升干红葡萄酒
- 3汤匙。 湖 糖
- 肉桂棒
- 3-4 gvozdichki
- 盐
卷心菜切成薄片。 加入苹果汁的葡萄酒倒入深锅中煮至沸腾。 加入糖，肉桂，丁香，卷心菜，盖上盖，用中火加热一小时，偶尔搅拌。 如果卷心菜僵硬，请再放置10-15分钟。 加入盐，搅拌并加热。
沙拉配酸奶油和焦糖南瓜
份数：4，准备：40分钟，烹饪：5分钟
- 500克南瓜
- 300克羊奶
- 60克芝麻菜
- 4汤匙 南瓜种子
- 3-4汤匙。 湖 白垩纪
加油：
- 2汤匙。 湖 蜂蜜
- 2汤匙。 湖 香醋
- 7汤匙。 湖 橄榄油
- 盐，胡椒
南瓜皮和种子，切成大块立方体，充满了蜂蜜油。 用羊皮纸盖上托盘，并在上面放上南瓜。 在240°C烘烤约15-20分钟。 然后将南瓜从烤箱中取出并轻轻冷却。 羊乳酪切成相同的大块，如南瓜，或用叉子折断。 混合所有的成分加油。 南瓜种子在干煎锅里炒至金黄色。 将南瓜和奶酪放在盘子上，放在芝麻菜的顶部叶子上，用沙拉酱打扮。 撒上南瓜子。
越橘果
- 1升水
- 2杯蔓越莓（新鲜或冷冻）
- 半杯糖薄荷叶（可选）
越橘采摘，洗涤。 如果浆果冻结，用沸水将它们倒入煮沸的浆果，然后等待浆果融化。 用木杵捣碎蔓越橘，盖上糖并放置2-3小时。 然后沥干糖浆并放在一边。 浆果倒入冷水煮沸5-7分钟。 从热源中取出，加入生成的糖浆和薄荷叶（可选）。 充分混合，冷却并在冰箱中清洁。 让它煮3-5小时（最好放置过夜）。 用冷藏服务mors。
南瓜煎饼
份数：4，准备：25分钟。 准备：20分钟。
- 250克南瓜
- 250毫升的牛奶
- 150克面粉
- 1个鸡蛋
- 100克磨碎的杏仁
- 2-3汤匙。 湖 糖
- 3汤匙。 湖 “杏仁”
- 1茶匙。 发酵粉
- 1/2小时，1。 苏打水用柠檬汁或醋熟化
- 5汤匙。 湖 向日葵油
- 盐
用牛奶，糖和一小撮鸡蛋用搅拌机搅拌或拂2-3分钟。 然后加入南瓜，在一个大的磨碎机，“杏仁”，杏仁，苏打水，发酵粉和面粉磨碎。 搅拌直至获得浓稠糊状物并将面团离开20分钟。 两面用油煎的向日葵油煎炸油条，每条放2汤匙。 面团匙子。 煎饼配蜂蜜或杏酱。