他们说肉类菜肴需要很多修补。 而且在我看来，没有比制作一块好烤肉更快的东西了。 那些重视自己时间并且不会将其完全花在火炉上的混战中的人，很可能会用快速食谱来做。 我提供美味的肉类菜肴和其准备的秘密。
对于提供的肉类菜肴的准备，它适用于任何肉的肉片：牛肉或猪肉。 顺便说一句，鸡肉会做，但只有鱼片。 顺便说一句，肉 - 这主要与猪肉有关 - 不应该肥胖。 为了切割它，沿着纤维需要很薄的长切片，结果是原始的剃须。 这是他烹饪的秘诀 - 菜肴多汁且持续时间不长。 然后我会冒险为你提供一些食谱。
在酱油的肉菜。
要做到这一点，你需要：500克肉，1个小胡萝卜，1个洋葱，酱油（最好带有蘑菇味），1汤匙。 蛋黄酱的勺子。
正如我所说，肉被切成碎片。 然后加盐椒，放入油煎锅中加入植物油，炒约5分钟，加入少许酱油。 然后，我们把洋葱，切碎的胡萝卜，蛋黄酱，倒入水中，并在盖子下的小火上煮三分钟。 之后，再加入一点酱油，再煮5分钟。 想要更多的酱汁，添加更多的水。 想干 - 少一点。 无论如何，肉变得芬芳多汁，而且整个烹饪过程都花费15分钟。 顺便说一句，它也是有利可图的：更多的蔬菜，洋葱 - 你可以养活整个家庭。
一种类似的肉类可以在啤酒中制备和“长大” 。 就像在第一个配方中一样，只有代替酱油，你必须添加啤酒。 啤酒可以更多，但你会得到更多的肉酱和明亮的啤酒味道。
肉与茄子。
这道菜需要：500克肉，1个胡萝卜，1个大洋葱，1个茄子（大），1汤匙。 蛋黄酱匙，2汤匙。 汤匙番茄酱或1大番茄。
我们再次用刨花切割肉类，但是在淬火时，我们在那里将切碎的茄子扔到那里。 有些家庭主妇不知怎的用沸水烫过，放入盐水中。 他们说他们不苦。 我曾经这样做过，然后意识到它太多了。 所以现在我从来没有清洁和烫过这么多蔬菜，他从来没有变得痛苦。 所以，你身上的茄子片将会熄灭10分钟，然后再延长一段时间。 请记住，您可以在开始时添加蛋黄酱，在烹饪结束时将番茄酱或番茄切成小块。 原来这种香味浓郁的茄子味道的肉，完全适合米或泥。
肉菜用香菇和奶酪。
烹饪时，您需要：300克新鲜或1包冷冻蘑菇，500克肉，1个洋葱，50克硬奶酪，3汤匙。 酸奶油或蛋黄酱的汤匙。
肉切成小块，用煎锅炸，放入同样的切碎的蘑菇，洋葱，再炒一下。 加一点水，蛋黄酱或酸奶油，盖上盖子。 熄灭大约10分钟，在烹饪结束时撒上磨碎的奶酪，再点火使水蒸发。 就这样！ 这些食谱经常帮助我，他们真的很喜欢回家。 这些菜肴非常适合大米，土豆泥或简单的煮土豆。
现在我会告诉你准备“正确”牛排的秘诀。
要制作出优秀的牛排，你需要良好的肉类，烹饪风格，一点想象力，当然还有技巧。 稍微错过 - 你得到一个难以消化的“鞋底”。 真正的牛排是用牛肉或小牛肉做的。 你需要把肉切过纤维，厚度不超过3-4厘米，你应该得到很好的这种“麻皮鞋”，你不需要击败。 撒上香料，打碎月桂叶，用芥末或蛋黄酱盖上。 仍然可以倒入植物油混合柠檬汁。 半小时后，你可以开始做饭。
要做到这一点，预炸锅和润滑油，然后褐色的肉，以便形成一个地壳。 先是一面，然后是第二面，否则果汁会流动，肉会变得干硬。 如果你需要一块“带血的牛排”，那么在4到5分钟内就准备好了。 另外几分钟的烘烤使得肉的平均值，对于全炸牛排来说，它总共需要大约10分钟的时间。
没有实践的理论当然是复杂的。 因此，如果你热衷于以这种方式烹饪肉类，你会通过经验得到一切。 同时我建议你做法式炸薯条 - 晚餐会变成皇家！ 只是不要忘了酱，你可以准备好。 我希望得益于肉类菜肴和烹饪秘诀，您将快速而美味地养活自己，家人，朋友和亲爱的客人。 享受我们的胃口！