一个成年女性的身体平均含有约225克钾（这比男性身体低约10％）。 人类每天需要钾2到4克。 当体力消耗剧烈时，身体每天应该接受至少5克这种微量元素。 以含钾食品为代价提供这种钾量是完全可能的。
为什么钾盐产品对积极参与体育运动的人特别有用？ 事实是，在训练期间进行各种体育锻炼时，心血管系统的负荷显着增加。 钾只是保证人体器官系统的正常运作，调节血压和心律。 此外，钾参与肌肉收缩和松弛过程，确保神经纤维冲动通过，调节体内液体的分布。 如果您对制备含钾产品给予应有的关注，培训人员身体中的所有上述生理过程都将不断进行到所需的水平。 钾还可以预防中风，减轻疲劳和紧张。
应该吃什么主要的含钾食物来防止这种元素的缺乏？ 许多植物性食物中含有足量的钾。 例如，以每天500克的量食用马铃薯这种广为人知并且可用的含钾食物可以满足人们日常需要的这种元素。 但是，应该记住的是，过量食用马铃薯会导致“超重”，因为其中含有大量的淀粉。 其他含钾产品包括杏干，杏干，杏，豆，樱桃。 葡萄，西梅，西葫芦，黑醋栗，南瓜，燕麦片中还含有足量的钾。 面包，肉，鱼，谷物，牛奶和奶制品中含有一些钾含量。
体内这种元素含量不足会导致低血压，心律失常，血液中胆固醇水平升高，肌肉无力，骨骼脆性增加，肾功能受损，失眠和抑郁症。 由于这些疾病，进一步的培训对健康有害。 消除上述症状通常不仅适用于饮食中所需的食物，还要规定摄入特殊的含钾药物。 这种病理状况主要发生在使用利尿剂（常常是许多运动员为了迅速减少体重和达到所需体重类别而损失水分而进行犯罪）和一些激素类药物（特别是肾上腺皮质激素）的情况下发生的。 在训练过程中进行体育锻炼时必然发生的强烈出汗以及频繁的腹泻或呕吐也导致体内缺乏钾。 在这些情况下，为了恢复这种元素的正常平衡，人们不可能不使用含钾产品。
过量的钾，即使含钾量较高的食物摄入量也很少，因为过量的这种元素会迅速从人体排出尿液。 然而，由于肾上腺皮质或急性肾炎的生理活性不足，含钾产品的饮食会导致心脏紊乱，排尿增加，激动和苍白。 在这种情况下，医生的咨询是必要的。
钾能够中和体内过量钠的有害影响。 因此，主要由蔬菜产品而不是动物源产生高血压，循环障碍和肾脏疾病的钾饮食。 例如，在土豆中钾含量比钠高20倍，在牛奶中只有3倍。
正如我们所看到的那样，含钾食品对于维护一个人的健康和正常工作能力的重要性是非常宝贵的。