- 猪颈肉 - 2公斤
- 洋葱 - 2-3件
- 啤酒光 - 0.5公升
- 大蒜 - 2-3颗牙齿
- 月桂叶 - 2-3片
- 辣草药 - - 品尝（龙蒿，牛至，迷迭香等）
- 盐 - - 品尝
猪肉脖子（非常嫩的肉，完全适合抓饭和烤羊肉串）应在自来水下彻底清洗，用餐巾轻轻擦干，切成约3.5 x 3.5厘米的小块。 放在平底锅里。 洋葱和干净的或格栅或在搅拌机中研磨。 越洋葱越好。 把洋葱放在锅里加肉，加香料，切碎的大蒜，倒入啤酒，拌匀。 至少关闭盖子并冷藏5个小时。 理想的 - 在晚上。 在连接到烤串之前，至少要保持一个小时的温度。 然后混合内容物，每个尝试摆脱洋葱粥（它可以燃烧和在猪肉脂肪焦化），并在串烧线或放在炉排上。 盐和烤，定期围绕其轴线串烧，并用同样的啤酒浇灌肉（当然，腌肉时还没有喝过）。 与绿色蔬菜，新鲜面包和烤羊肉串酱一起，用啤酒或葡萄酒冲泡，咕噜咕噜叫，舔手指，并要求补充！ ;）
份量：5-7