让我们开始谈话，如何从水中尽可能地提高茶的利用率。 在中国，在茶的家园，泉水被认为是这个过程的理想选择。 但是井里的水是最不适合的。 茶的河水在中间。 你还应该考虑到水的刚性。 为了尽可能使茶叶变得有用，硬水应该被软化。 在我们这个时代，大量的净化过滤器适用于此目的。 用普通的自来水静置几个小时可以减轻水分，直到氯气的味道消失。
在特制水中不含盐，金属和其他有害杂质。 对于干酿造而言，“适当的”水表现得非常活跃，以至于所有有用的物质真正吸收入其中，并且通过所获得的浸出物使其饱和。 应该记住的是，当沸水温度达到100度时，茶叶会分解成组成成分，从而破坏茶花束。 在水壶中，长时间沸腾，积水很多。 这种水对茶叶质量有不利影响，对身体有害。 要煮茶，水只煮一次。 水不适合反复煮沸。
在东方，有十六个沸水阶段。 它们中的每一个不仅用作执行这个或那个操作的信号，而且还有它的名字。 例如：“螃蟹的眼睛”，“水晶珠”，“鱼的眼睛”等。在我们的地区，酿造茶的传统并没有如此完善（反之亦然）。 因此，对我们来说更容易获得的方法是，从火中立即清除水份，只要它用“白色钥匙”煮沸即可。 当从底部冒泡时，它会变成白色。 这一刻可以通过耳朵来确定。 如果你想让茶有用，你就不应该让bo to声沸腾。
对我们来说，茶首先来自中国，通过蒙古，并用中文烹饪。 这种异国情调饮品的第一位品酒师是沙皇费多。 他于1638年收到来自蒙古阿尔罕汗的四袋茶。 但是，酝酿茶的方式随着时间的推移而改变，而不是变好。 经济学是这种变化的原因。 1790年，世界上每人只生产5.6克茶。 一次茶会足够了。 那时候，茶很贵。 因此，他们开始不按照中国的规定泡茶，而是用沸水冲泡“冲泡”。 茶壶就是为了这个目的而发明的。 直到今天，我们只喝这种茶。
在保存饮茶传统的国家，茶的酿造量是必要的。 不要用开水冲淡。 在茶壶里泡吧。 水壶不能是金属的，但必须是瓷器。 瓷器比陶器好，质地比玻璃更“软”。 在一个干燥的水壶里预热，倒入茶水160-180毫升，每杯一茶匙。 然后三分之二充满开水。 盖上盖子，用亚麻餐巾包好，使水壶顶端和盖子上的孔都关闭。 这样做是为了保存可以蒸汽蒸发的芳香物质。 不要包装水壶，因为茶不应该喝。
当茶适当酿造时，表面会出现泡沫。 它是所有形成神奇茶味的各种物质中的大部分。 这种泡沫应该用勺子搅拌，这样它才不会留在水壶壁上，然后倒入杯子里。
据中国茶农说，经过长时间的酝酿，茶叶变成了“毒响尾蛇”。 在长时间酿造中对健康物质有害的饮料。 绿茶应酿造5-8分钟，红茶坚持3-5分（精英等级）最多5分钟。 你不能使用持续很长时间的茶叶 - 从它煮熟的茶不会尽可能有用。
正确的茶是有用物质的仓库，激发精致的香气和活力。 享受你的茶会！