烧烤酱
你需要什么：
- 400克现成的天然番茄酱
- 3汤匙。 湖 番茄酱
- 1个小洋葱
- 3-4瓣大蒜
- 1汤匙。 湖 伍斯特酱
- 2汤匙。 湖 苹果醋
- 2汤匙。 湖 植物油
- 1汤匙。 湖 深红糖
- 1茶匙。 芥末粉
- 辣椒
- 盐，黑胡椒
做什么：
研磨洋葱和大蒜，在植物油中炒5分钟。 添加所有其余的成分，用盐调味，辣椒和黑胡椒调味。 用中火煮至煮沸10分钟。 在烤架上冷却肋骨（它们可以在煎炸时润滑相同的酱）和汉堡。
An鱼酱
你需要什么：
- 15个fil鱼片
- 2瓣大蒜
- 2汤匙。 湖 酸奶油
- 1汤匙。 湖 脂肪含量为35％的奶油
- 2汤匙。 湖 白葡萄酒醋
- 150克黄油
- 3汤匙。 湖 特级初榨橄榄油
- 新鲜研磨的黑胡椒
做什么：
研磨大蒜和凤尾鱼，用低温烹饪橄榄油，搅拌直至凤尾鱼变成土豆泥。 加入醋，再煮3-4分钟。 把酸奶油和奶油，煮沸，从热和拂去驱动切碎的黄油。 用胡椒调味。 趁热煮沸或烤牛肉。
蘑菇酱配荷兰芹
你需要什么：
- 100克香菇
- 小束香菜
- 2杯牛奶
- 6汤匙。 湖 黄油
- 3汤匙。 湖 面粉
- 柠檬汁
- 盐，白胡椒粉
做什么：
在蘑菇中取出腿，切开帽子切片，撒上柠檬汁，炸2汤匙。 湖 油，5分钟。 在剩余的油中煎2分钟。 倒入牛奶，搅拌，使没有肿块，煮4分钟。 加入蘑菇和切碎的香菜叶，煮3分钟。 温暖地烤牛肉。
姜洋葱酱
你需要什么：
- 300克酸甜杏干
- 1个小酸苹果
- 2个小洋葱
- 小捆的香菜
- 100克红糖
- 0.5杯白葡萄酒或苹果醋
- 2汤匙。 湖 植物油
- 1茶匙。 姜粉盐
做什么：
将杏干倒入1杯开水中30分钟，然后切碎。 液体倒入煎锅中，蒸发至3-4 st。 湖 切薄片洋葱，油炸至清，5分钟。 加入去皮和切丁的苹果，杏干和液体以及除香菜以外的所有其他成分。 煮沸后，用小火煮20分钟。 很酷，加入香菜叶。 冷，去牛排。
“阿尔弗雷多”
你需要什么：
- 120克Parmigiano Reggiano奶酪
- 30克pecorino奶酪罗马诺
- 250毫升奶油脂肪含量为35％
- 50克黄油
- 1个小洋葱
- 7-8大蒜丁香
- 新鲜研磨的黑胡椒
做什么：
研磨大蒜和青葱，磨碎刨丝器上的所有奶酪。 在小火上融化黄油，放入青葱和大蒜，煮5分钟。 倒入奶油，加入奶酪，不断搅拌，融化。 用辣椒去除热量。 非常热，将油炸牛肉放入酱汁 - 至于befstroganov或烤肉 - 作为意大利面酱或填充“白色”披萨酱。
油用三个辣椒
你需要什么：
- 150克黄油
- 2瓣大蒜
- 1茶匙。 黑色和甜香胡椒
- 2茶匙。 粉红胡椒
- 粗海盐
做什么：
在室温下软化油。 放在砂浆去皮的大蒜，一大片盐，黑色和甜椒，粉碎。 加入粉红色的胡椒粉碎一下，让许多豌豆保持完好。 将黄油与砂浆中的砂浆混合，放在薄膜或铝箔上，滚入香肠并冷却。 服务他们，切成牛排。